30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Pfaffl Wien. 2 Zweigelt/Pinot Noir (2017)

Pr. stk.
129,75 kr.
Pr. stk.
129,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0521603

Pfaffl Wien. 2 Zweigelt/Pinot Noir (2017)

Smagen af kirsebær og føjeligheden i Zweigelt-druen forenes her med lækre jordbær og elegance fra Pinot Noir-druen. En vin fyldt med finesse og kompleksitet.

God til: Grill


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Smagsnoter
Kirsebær, jordbær, solbær, hindbær
Alkohol og indhold
13.5 % / 75 cl
Land
Østrig
Område
Øvrige
Producent
Pfaffl
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
3
Type af fad
Eg
Proptype
Skruelåg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2.6 g/L
Velegnet til
Grill
Indeholder
Sulfitter

Frugtig, elegant og aromatisk

Wien.2 Vienna har en smuk, mørk rubinrød farve. Duften domineres af brombær men har hints af hindbær og modne kirsebær. Bløde tanniner, stor fylde og hints af jordbær afsluttes af en let krydret eftersmag.

Server Wien.2 Vienna til ethvert godt grillparty

Serveringstemperatur: 16-18°C

— Flaskehalsen21-10-2018
“At Østrig kan noget enestående med hvidvine, er næppe nogen hemmelighed for de fleste. De røde vine fra Østrig har stadig et stykke arbejde at gøre, før det når ud til den brede danske befolkning, men Pfaffl kan godt have præsteret en lille bannerfører her. Det er en enormt spændende rødvin på den særlige Zweigelt-drue, der i glasset står frem med en tydelig blå-violet kulør. Smagsmæssigt har den lidt af letheden, man kender fra Pinot Noir, men den er alligevel noget mere kraftfuld og smagsrig i en blød og meget smooth helhed, der understøttes af masser af nuancer af røde og modne bær og frugter.”

Fremstilling

Wien.2 er lavet på 70% Zweigelt og 30% Pinot Noir. Druerne kommer fra Herrenholz og Praschen, som ligger på et plateau med en fantastisk udsigt til Wien. Jorden består her af en blanding af kalk og sand. De ca. 23 år gamle vinstokke står i espalier med et tæt løvtag, som holder på jordens fugtighed. Efter høsten afstilkes druerne og presses, hvorefter mosten gærer ved 28ºC i 20 dage i tanke af rustfrit stål. Mosten pumpes løbende over druekvaset. Efter endt gæring lagrer 80% af vinen på tanke af rustfrit stål og de resterende 20% på brugte egetræsfade. Efter tre måneder tappes vinen på flasker.

Om Producenten

Pfaffls vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige byer i nærheden af deres hjemby, Stetten. De fleste af Pfaffls vine kommer således fra Weinviertel-regionen og enkelte fra Wien-regionen. Da Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med 0,75 ha vinmarker for ca. 40 år siden, havde de måske ikke forestillet sig at nå den størrelse, de har i dag, hvor de har 110 ha vinmarker. Fordelingen af vinstokke på så mange forskellige marker i forskellige områder giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som Pfaffl forstår at udnytte til deres fordel. Der findes få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som Pfaffl gør. Pfaffls vine spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.

I dag er det de to søskende Heidemarie og Roman Josef, der står ved roret i familieforetagendet, som forældrene startede. Roman Josef er ansvarlig for vinene og bestemmer i vineriet, Heidemarie tager sig af salg og marketing, Roman tager sig af vinmarkerne og Adelheid tager sig kærligt af gæsterne. I 2016 blev Weingut Pfaffl kåret som ”European Winery of the Year” af The Wine Enthusiast.

Anbefalede produkter