Tempranillo
Tempranillo er en af de mest kendte druer, og det er til trods for, at vinen historisk set kun er dyrket i Spanien. I Danmark kender vi druen fra de mange flasker fadlagret Rioja, som blev solgt i stor stil for ca. 25-40 år siden. Rioja er et af de steder i Spanien, hvor Tempranillo dominerer. Ribera del Duero og det lille område Toro har også Tempranillo som hoveddrue.
Tempranillo er kendetegnet ved den mørke frugt, ikke ret meget syre og meget få tanniner. Alt dette gør, at vinen ofte bliver bedre af at få noget tid på fad. I Spanien er man dog gået væk fra de mange års fadlagring i Reserva og Gran Reserva vinene. Vinene fra Ribera del Duero har et noget køligere islæt, mere syre og mere frisk i frugten.
Tempranillo har en del andre navne i Spanien - bl.a. Cencibel, Ull de Lebre, Tinto Fino, Tinto del Toro og Tinto del Pais.
Uden for Spanien er det næsten kun Australien, der har taget druen til sig.
Tempranillo er kendetegnet ved den mørke frugt, ikke ret meget syre og meget få tanniner. Alt dette gør, at vinen ofte bliver bedre af at få noget tid på fad. I Spanien er man dog gået væk fra de mange års fadlagring i Reserva og Gran Reserva vinene. Vinene fra Ribera del Duero har et noget køligere islæt, mere syre og mere frisk i frugten.
Tempranillo har en del andre navne i Spanien - bl.a. Cencibel, Ull de Lebre, Tinto Fino, Tinto del Toro og Tinto del Pais.
Uden for Spanien er det næsten kun Australien, der har taget druen til sig.
