30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Virtus Ribera del Duero D.O. (2014)

Pr. stk. v. 6 stk.
109,00 kr.
Sælges kun online!
Pr. stk. v. 6 stk.
109,00 kr.
Før 149,00 DKK
SPAR 240,00 KR. V./ 6 FL.
På lager online
Varenummer: 0551149

Virtus Ribera del Duero D.O. (2014)

Intens og udtryksfuld vin fra ét af Spaniens topområder.

God til: Kraftige krydrede retter, oksekød, ost - mild, pasta og pizza, steg


Type
Rødvin
Smagsnoter
Krydderi, lakrids, rød frugt
Alkohol og indhold
14.5 % / 75 cl
Land
Spanien
Område
Ribera del Duero
Producent
Virtus
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
12
Type af fad
Fransk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
1.69 g/L
Velegnet til
Kraftige krydrede retter, oksekød, ost - mild, pasta og pizza, steg
Dekantering
Nej

Blød og intens

I glasset er vinen flot kirsebærrød. Duften er intens med noter af rød frugt og alle Tempranillo-druens karakteristika omsluttet af lakrids og krydderi.
Smagen er rund med en silkeblød struktur. Fine, søde tanniner, som i samspil med den harmoniske syre giver vinen en dejlig lang eftersmag.

Server vinen til simreretter, pastaretter, steg eller bløde oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

— VinAvisen16-08-2021
“En interessant og meget lækker rødvin med en aromatisk og kraftigt krydret smag af blandt andet timian, sort peber og anis. Det er Ribera-vin i topgear...”
— Flaskehalsen31-12-2021
“Spansk rødvin er et vidunderligt mysterium for mig. Og når det gælder Ribera del Duero, kan jeg ikke generalisere, om jeg bedst kan lide vinene langtidslagrede, helt friske eller midt imellem, for det afhænger altid af, hvordan druerne er håndteret. Her har vi en Crianza fra 2014 – altså har den 12 måneders fad – og så har den en god håndfuld år på flaske. Det giver en vin i en rigtig dejlig balance, hvor tanninerne er blødt lækkert ud...”

Fremstilling

Vinstokkene står i sandet lerjord, som sørger for friskhed i de nederste lag af underjorden. Her finder rødderne den nødvendige mængde vand for at modne druerne langsomt, så høsten kan udskydes, til druerne har opnået perfekt modenhed.

Virtus Ribera del Duero er fremstillet 100% på druen Tempranillo. Druerne er alle høstet ved håndkraft. Ved høsten lægges druerne i små bokse med 12 kg i hver for at bevare druerne hele, inden de ankommer til vineriet. Ved ankomst til vineriet nedkøles druerne til 4°C, hvorefter de gennemgår en grundig sortering og presses forsigtig. Drueskindet ligger med mosten i 7 dage ved 10°C. Herefter fermenteres druerne i rustfri ståltanke over en periode på tre uger. Efter fermenteringen lagres vinen i 12-14 måneder på franske egetræsfade.

Om producenten

Virtus marker, som omkranser vineriet i Aldeayuso, blev plantet for mere end 30 år siden og er i dag symbolsk for Ribera del Duero, eftersom de var de første, der introducerede Trellis-systemet, hvor vinstokkene bindes op på et særligt hegn for at understøtte de tunge vinstokke og forhindre, at druerne når jorden.

Vinmarkerne dyrkes med fokus på økologi og manuelt arbejde. I begyndelsen af sommeren fjernes blade, så solens stråler får fri adgang til druerne. Der tyndes ud i klaserne, så kun de allerbedste og mest sunde druer er tilbage, når der høstes.

Virtus bærer appellationen Ribera del Duero D.O. der blev oprettet i 1982.

Anbefalede produkter