Beni di Batasiolo Langhe Chardonnay Morino (2021)
Beni di Batasiolo Langhe Chardonnay Morino (2021)
Beni di Batasiolo Langhe Chardonnay Morino (2021)
Intens strågul farve, krystalklar og strålende.
Frisk, frugtig og balanceret
Langhe Chardonnay DOC, Vigneto Morino, Beni di Batasiolo, har en intens strågylden farve. Smagen er tør, elegant, behagelig blød med megen frugt, afsluttet af den fine bouquet af moden Chardonnay med egetræets sarte strøg af honning og vanilje.
En fin ledsager til fisk, alt godt fra havet, lyse kødretter og milde, bløde ostetyper.
Serveringstemperatur: 6-8°C
Fremstilling
Chardonnay-druerne er høstet manuelt i midten af september. De er plukket fuldmodne for at give særlig rigdom og finesse i den endelige vin. Druerne behandles meget skånsomt, afstilkes og presses let.
Vinificationen sker efter moderne principper under en lav, kontrolleret temperatur. Gæringen finder sted på egetræsfade. Efter gæringen lagres vinen i ca. otte måneder på de samme fade. Når lagringen er forbi, tappes vinen på flaske, hvor den modner til efteråret, inden den frigives til salg.
Om producenten
Beni di Batasiolo er en af de bedste producenter i Piemonte, og drives af den energiske og karismatiske Dogliani-familie. Ejendommen er beliggende i centrum af Barolo distriktet, og består af ni ”beni” dvs. vingårde med tilhørende vinmarker, hvilket garanterer høj diversitet. Vinmarkerne dækker et samlet areal på mere end 100 hektar i de bedste områder.
Udover de fantastiske Barolo vine fra Piemonte’s ”great vineyards”: Briccolina, Boscareto og Cerequio, producerer Batasiolo en lang række andre flotte vine: Barbaresco, Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, m.fl.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2019
Der er frisk mango, karambole og mirabeller over duften af denne dejlige hvidvin. Smagen er fyldig og blød med modne grønne druer og citrusfrugter samt et lille strejf af fennikel i den lange eftersmag. En vin, der vil egne sig glimrende til stegt laks eller sushi.
Årgang 2018
Mens Serbato-hvidvinen fra Beni di Batasiolo er en Chardonnay med ærlig, jordbunden og umiddelbar charme, så er der en anden karakter og elegance over denne Vigneto Morino fra Langhe-området. Jeg er fjollet med Serbato – men faktisk også med denne vin, selvom den er lidt en anden oplevelse. Det er hver ting til sin tid for her er det bund og power, der holder en velvoksen næve under de spraglede og sprudlende frugtnoter. Her får du Chardonnay med en vis power og tyngde, for selvom friskheden er intakt, så er her også masser af smag og knald på udtrykket. 90 point
Årgang 2015
Norditaliensk Chardonnay fra Langhe-området. En vin, der har en dyb gul farve og en diskret og tilbageholdende nuancerig smag. Smagsmæssigt har vi at gøre med en vin, der er super interessant, fordi den tillader sig at være en smule mystisk, inden den slipper magien løs. Det giver en lang, blød og intens eftersmag med en god portion sødme og rundhed fra fadlagringen. Det er stadig er i den diskrete ende, men som ikke desto mindre er insisterende og har en masse at byde på.
En for smagningen intens farve. I duften tydeligt fadpræg og hvide blomster og lidt citrusskal. Smagen er rimeligt straight forward og mere frugt en fadpræget...
