Forfriskende og frugtig

En klar pink farve i glasset. Duften er intens med aroma fra ananas og banan. En god balance mellem den friske frugt og den lette sødme. En lille smule mousserende stil giver en god friskhed i vinen.

Meget velegnet som aperitif, til fisk, lette salater eller til krydret asiatisk mad.

Serveringstemperatur: 6-7°C

Fremstilling

Casal Mendes Rosé fra Caves Alianca er fremstillet på druer høstet i to af Portugals klassiske vindistrikter: Bairrada og Dão. Den er fremstillet på Baga, som er en lokal druesort. Tykskindet og med god struktur og frugtkoncentration. Når druerne høstes i september, presses de let og gæres ved en kontrolleret temperatur over 7 dage på vingården i Sangalhos, Bairadda.

Om producenten

Kimen til det i dag internationalt anerkendte firma Aliança blev lagt i 1927, da 11 partnere med Domingos Silva og Ângelo Neves i spidsen slog sig sammen og dannede firmaet Aliança. Dengang var de vigtigste markeder for firmaets eksport Brasilien, Afrika og Europa. I dag finder vi Alianças vine på hylder i mere end 60 lande over hele verden.

Aliança har vingårde i flere områder af Portugal, og med mere end 600 ha vinmarker i store dele af Portugal er firmaets hovedfokus, at producere vine af allerypperste kvalitet.

Gennem årene er der blevet investeret ikke alene i vingårde, men også i at optimere og modernisere vingårdene. Aliança har blandt andet investeret i topklasse egetræsfade til modning af vinene.

Innovation er et af nøgleordene for Aliança, som har forstået at udvikle alle led i firmaet lige fra produktionen, over distribution til vinturisme. Aliança mestrer kunsten at balancere mellem innovativ tænkning, moderne teknikker og stolte traditionerne.

I 2007 blev firmaet en del af Grupo Bacalhôa og Aliança Vinhos de Portugal S.A. og har vundet både nationale og internationale priser. I 2005 udnævnte Wine Spectator firmaet som ét af de 20 bedste vinfirmaer i sektoren på verdensplan.