Frisk og frugtig

I glasset er vinen klar og funklende blegrosa. Duften er aromatisk med en god intensitet. Man fornemmer pære, abrikos og andre stenfrugter.

En dejlig hyggevin til gode stunder på terrassen. Nyd også vinen til salater, skaldyr eller carpaccio.

Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling

Druerne til Beaux Lieux vokser på sydvendte skrænter mod Middelhavet på Côte d’Azul mellem Toulon og Hyères.
Druerne høstes i nattetimerne og bringes til vineriet, hvor vinifikationen finder sted efter moderne principper.
Mosten køles ned og gæringsprocessen begynder. For at bevare frugtkoncentrationen i vinen finder gæringen sted ved lav, kontrolleret temperatur 12-14°C i 15 dage. Herefter modner vinen i tre måneder på tanke, inden den aftappes.