30 dages returret
Fri fragt ved 600 kr.
Kun 1-2 hverdages levering

Babich Family Estates Headwaters Organic Chardonnay (2023)

Pr. stk.
170,00 kr.
Pr. stk.
170,00 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0621065

Babich Family Estates Headwaters Organic Chardonnay (2023)

En fyldig og pikant økologisk Chardonnay fra Babich i New Zealand.

God til: Kylling og kalkun, fisk - fede, fisk - mager


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Hvidvin
Druer
Chardonnay
Smagsnoter
Citrus, nektarin, fersken
Alkohol og indhold
13.5 % / 75 cl
Land
New Zealand
Område
Marlborough
Producent
Babich
Serveringstemperatur
8-10°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Marknavn
Headwaters
Dyrkningsmetode
Økologisk
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
10
Type af fad
Eg
Proptype
Skruelåg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
1.4 g/L
Velegnet til
Kylling og kalkun, fisk - fede, fisk - mager
Indeholder
Sulfitter

Fyldig og velsmagende

Headwaters Organic Chardonnay har en flot gylden farve i glasset. I næsen fornemmes først en sødlig, let parfumeret duft blandet med nødder, citronblomster og en delikat snert af cedertræ. Smagen er fyldig og kompleks med citrus i begyndelsen efterfulgt af nektarin og fersken. Headwaters Organic Chardonnay er fyldig, pikant og med et hint af karamel i den lange eftersmag.

Headwaters Organic Chardonnay er særdeles velegnet til kylling og fisk.

Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling

Headwaters Organic Chardonnay er lavet udelukkende på Chardonnay og i 2014 høstede Babich sine første økologiske Chardonnay-druer fra Headwaters. Druerne høstes i marts og vinifikationen er traditionel men kun 50-60% gennemgår malolaktisk gæring. Gæring foregår på tanke af rustfrit stål og egetræsfade. Efter endt gæring lagrer vinen 8 måneder, inden den klargøres til salg.

Om producenten

Babich er et af de største og ældste familieejede vinhuse i New Zealand.

Vinhuset søger konstant efter det perfekte udtryk i de enkelte druer og producerer Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Riesling med stor typicitet. Deres vision er at være blandt de bedste producenter i landet - og den vision må man sige, at de lever op til. Babich leverer elegante, flot balancerede vine af meget høj kvalitet.

Anmeldelser fra øvrige årgange

Årgang 2022

— VinAvisen (22-01-2024)

En herlig hvidvin, der giver forårsfornemmelser! Af duften alene skulle man snarere tro, vinen var lavet på Sauvignon Blanc end på Chardonnay. Her er liflige noter af eksotisk frugt - især nektariner, kærlighedsfrugt og melon. Smagen har en behagelig tørhed, dejlig frisk frugt og diskrete noter af eg.

Årgang 2018

— VinAvisen (22-06-2020)

Lækker, økologisk hvidvin - simpelthen perfekt, med en ren druesmag, delikat krydring og blomstersødme. Lang eftersmag.

Årgang 2016

Anbefalede produkter