30 dages returret
Fri fragt ved 600 kr.
Kun 1-2 hverdages levering

Pfaffl St. Laurent Vom Haus (2023)

Pr. stk.
120,00 kr.
Pr. stk.
120,00 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0521619

Pfaffl St. Laurent Vom Haus (2023)

Overrasker ved hver mundfuld. Ideel til både rødt kød og forretter.

God til: Vildt, oksekød, pasta og pizza


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Saint Laurent
Smagsnoter
Blommer, kirsebær, jordbær, krydderurter
Alkohol og indhold
14 % / 75 cl
Land
Østrig
Område
Øvrige
Producent
Pfaffl
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Nej
Proptype
Skruelåg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
3.8 g/L
Velegnet til
Vildt, oksekød, pasta og pizza
Indeholder
Sulfitter

Rig, frugtig og elegant

St Laurent vom Haus er rubinrød i glasset. I duften fornemmes krydderier og frugt med en snert jordbær. Smagen er fyldig med tydelig blomme, et hint brombær og en pæn portion hindbær afsluttet med krydderi og bløde tanniner.

St. Laurent vom Haus er perfekt til en god bøf eller forretter.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Druerne vokser i jord, der består af løss i et område med varme dage og kølige nætter. Efter høsten afstilkes og presses druerne, hvorefter mosten gærer ved 28C i 21 dage i tanke af rustfrit stål. Mosten pumpes løbende over druekvaset. Efter endt gæring lagrer på brugte egetræsfade, og efter seks måneder tappes vinen på flasker.

Om producenten

Pfaffl - Kåret til "BEST PRODUCER AUSTRIA 2023" af MUNDUS VINI. Pfaffls vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige byer i nærheden af deres hjemby, Stetten. De fleste af Pfaffls vine kommer således fra Weinviertel-regionen og enkelte fra Wien-regionen. Da Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med 0,75 ha vinmarker for ca. 40 år siden, havde de måske ikke forestillet sig at nå den størrelse, de har i dag, hvor de har 110 ha vinmarker. Fordelingen af vinstokke på så mange forskellige marker i forskellige områder giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som Pfaffl forstår at udnytte til deres fordel. Der findes få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som Pfaffl gør. Pfaffls vine spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.

I dag er det de to søskende Heidemarie og Roman Josef, der står ved roret i familieforetagendet, som forældrene startede. Roman Josef er ansvarlig for vinene og bestemmer i vineriet, Heidemarie tager sig af salg og marketing, Roman tager sig af vinmarkerne og Adelheid tager sig kærligt af gæsterne. I 2016 kårede The Wine Enthusiast Weingut Pfaffl som ”European Winery of the Year”.

Anmeldelser fra øvrige årgange

Årgang 2021

— VinAvisen (10-10-2022)

En lille krydret note i forening med hyldebær og brombær møder næsen, når man lugter til denne dejlige rødvin. Også i smagen er der en fin krydring samt friske røde sommerbær. Eftersmagen afluttes af en tilpas syre, der gør vinen velegnet til mad - gerne den lidt fede af slagsen...

Anbefalede produkter