30 dages returret
Fri fragt ved 600 kr.
Kun 1-2 hverdages levering

Carlo Scala BBQ Wine Puglia Cabernet Primitivo (2019)

Pr. stk. v. 6 stk.
75,00 kr.
Sælges kun online!
Pr. stk. v. 6 stk.
75,00 kr.
Før 139,00 DKK
SPAR 384,- V/ MIN. 6 FL. FRA 3/6-28/7
På lager online
Varenummer: 0551233

Carlo Scala BBQ Wine Puglia Cabernet Primitivo (2019)

Det vil klæde den perfekte steak fra grillen at blive akkompagneret af denne bamsede syditaliener med sine 15% alkohol. Velbekomme!

God til: Pasta og pizza, rødt kød, ost - kraftig


Type
Rødvin
Druer
Cabernet Sauvignon, Primitivo
Smagsnoter
Kirsebær, moden frugt
Alkohol og indhold
15 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Puglia
Producent
Carlo Scala
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Nej
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Pasta og pizza, rødt kød, ost - kraftig
Indeholder
Sulfitter

Velstruktureret og forførende

Dyb, rød farve med orange strejf. Lækker, frugtig duft med tydelige noter af modne frugter og kirsebær. Velbalanceret, tør vine med god struktur og diskrete tanniner og lette kirsebærnoter i eftersmagen.

Det perfekte match til f.eks. suppe, pasta, rødt kød eller ost.

Serveringstemperatur: 16-18°C

— VinAvisen22-07-2024
“BBQ wine - barbeque vin - er navnet på denne rødvin. Og jo med sin kraft, saft og modne bærnoter samt et godt skud krydderier er den som skabt til alt godt fra grillen. Det er en rigtig dejlig rødvin med en lang krydret eftersmag og en god syre til de lidt federe retter. Der er en fin balance mellem frugtsødme og tørhed. Vinen kan altså også nydes til andet end BBQ - prøv den fx til lidt kraftige oste.”

Fremstilling

Lavet på en blanding af Cabernet og Primitivo fra vinmarker med en god placering i Puglia og med jord, der er ler- og kalkholdig. Druerne høstes manuelt og gennemgår traditionel vinifikation. Gæring på temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen hviler i fire til seks uger på tanke af rustfrit stål inden aftapning på flasker.

Om producenten

Carlo Scalas historie handler om en familie, som trives med hårdt arbejde i vinmarkerne, og at det bærer frugt, en familie som føler et ansvar for at bevare de lokale traditioner. Vinaktiviteten blev startet af Carlo Scala, en eklektisk person begunstiget med stor intuition og entreprenørånd, søn af frugthandlere og ejer af en lille vinmark på skråningerne af Monte Baldo. I begyndelsen af 1950erne startede arbejdet med at omlægge vinmarken til druer egnet til vin i stedet for de druer, de lokale kroer og barer havde aftaget indtil da.
Passion og viden blandet med moderne teknikker og færdigheder, som dikteret af de moderne tider betød, at vinene fra Carlo Scala, som i starten blev opbevaret og solgt i træfade, hurtigt blev kendt, både lokalt men også i de omkringliggende kommuner. Med tiden har børnebørnene overtaget efter bedstefaderen, Carlo, og moderniseringen i både vinmarker og vineri med bl.a. tappelinje er blevet fulgt nøje af Carlo. Vinen sælges ikke længere på træfade og har i dag stor succes i flere europæiske lande.

Anbefalede produkter