30 dages returret
Fri fragt ved 600 kr.
Kun 1-2 hverdages levering

Pfaffl Sauvignon Blanc Vom Haus (2022)

Pr. stk.
120,00 kr.
Pr. stk.
120,00 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0621287

Pfaffl Sauvignon Blanc Vom Haus (2022)

En elegant vin der er ideel til lette fiskeretter eller som aperitif.

God til: Fisk - mager, grill, ost - mild, pasta og pizza, vegetariske retter


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Hvidvin
Druer
Sauvignon Blanc
Smagsnoter
Stikkelsbær, passionsfrugt, æble
Alkohol og indhold
13 % / 75 cl
Land
Østrig
Område
Øvrige
Producent
Pfaffl
Serveringstemperatur
10-12°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Nej
Proptype
Skruelåg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
4.1 g/L
Velegnet til
Fisk - mager, grill, ost - mild, pasta og pizza, vegetariske retter
Indeholder
Sulfitter

Frisk, frugtig og elegant

Sauvignon Blanc vom Haus er står funklende i glasset. I den delikate duft er der stikkelsbær og brændenælder. Vidunderlig smag.

Sauvignon Blanc vom Haus er ideel til lette fiskeretter eller som aperitif.

Serveringstemperatur: 10-12°C

— VinAvisen17-06-2024
“En rigtig dejlig hvidvin med en fint krydret frugtduft og en fyldig, frisk og tør smag med grøn drueskal og moden citron.”
— Spritnyt17-06-2024
“Fine stikkelsbærnoter i duften. Flot intensitet og en på mange måder klassisk sauvignon blanc pakket ind af en flot kølighed og syre. Til prisen bestemt i orden!”

Fremstilling

Druerne vokser i jord, der består af løss i et område med varme dage og kølige nætter. Efter høsten afstilkes og presses druerne let, hvorefter de hviler i 12 timer før de presses i en pneumatisk presse med lavt tryk. Mosten gærer ved 19C i tanke af rustfrit stål, hvorefter vinen tappes på flasker.

Om producenten

Pfaffl - Kåret til "BEST PRODUCER AUSTRIA 2023" af MUNDUS VINI. Pfaffls vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige byer i nærheden af deres hjemby, Stetten. De fleste af Pfaffls vine kommer således fra Weinviertel-regionen og enkelte fra Wien-regionen. Da Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med 0,75 ha vinmarker for ca. 40 år siden, havde de måske ikke forestillet sig at nå den størrelse, de har i dag, hvor de har 110 ha vinmarker. Fordelingen af vinstokke på så mange forskellige marker i forskellige områder giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som Pfaffl forstår at udnytte til deres fordel. Der findes få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som Pfaffl gør. Pfaffls vine spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.

I dag er det de to søskende Heidemarie og Roman Josef, der står ved roret i familieforetagendet, som forældrene startede. Roman Josef er ansvarlig for vinene og bestemmer i vineriet, Heidemarie tager sig af salg og marketing, Roman tager sig af vinmarkerne og Adelheid tager sig kærligt af gæsterne. I 2016 kårede The Wine Enthusiast Weingut Pfaffl som ”European Winery of the Year”.

Anmeldelser fra øvrige årgange

Årgang 2021

— VinAvisen (03-10-2022)

Sauvignon Blanc-druen i østrigsk udgave er en rigtig god idé - i hvert fald når det gælder denne hvidvin, som er helt i top. Den har fine noter af papaya og andre eksotiske frugter i duften. Smagen er tør uden at knase, fyldig og liflig og med en perfekt balance mellem moden frugt og syre. Eftersmagen slutter med strejf af honning...

Anbefalede produkter