30 dages returret
Fri fragt ved 600 kr.
Kun 1-2 hverdages levering

Susumaniello IGT Salento Limited Edition (2020)

Pr. stk. v. 6 stk.
109,00 kr.
Sælges kun online!
Pr. stk. v. 6 stk.
109,00 kr.
Før 149,00 DKK
SPAR 240,- KR. V/ 6 FL.
På lager online
Varenummer: 0551157

Susumaniello IGT Salento Limited Edition (2020)

Med sine harmoniske og bløde karakteristika er denne vin en sand fryd for sanserne. Oplev aromaen af krydret mørk chokolade, den perfekte balance mellem frugtsødme, tørhed og syre, og den lange, bløde eftersmag.

God til: Ost - kraftig, rødt kød, vildt


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Susumaniello
Smagsnoter
Blommer, granatæble, hindbær, kirsebær
Alkohol og indhold
15 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Salento
Producent
Contri Spumanti
Serveringstemperatur
18-20°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Nej
Proptype
Kunstprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
11.5 g/L
Velegnet til
Ost - kraftig, rødt kød, vildt
Dekantering
Nej
Indeholder
Sulfitter

Harmonisk og blød

I glasset er vinen intens rubinrød med granatrøde strejf. Bouquet’en er frisk med noter af rød frugt som kirsebær, granatæble, hindbær og modne blommer.
I smagen er vinen harmonisk og fløjlsblød med en elegant og harmonisk syre og dejlige vedholdende tanniner.
Server vinen til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Men vinen kan også med fordel drikkes uden mad, som en vaskeægte meditationsvin.

Server vinen ved værelsestemperatur 18-20°C. Vi anbefaler at åbne vinen et par timer før servering.

Serveringstemperatur: 18-20°C

— VinAvisen06-12-2021
“Susumaniello er en sjælden blå drue, som er hjemmehørende i det syditalienske Puglia. Druen har her lagt most til en lækker rødvin med duft af krydret mørk chokolade og med en smag i perfekt balance mellem frugtsødme, tørhed og syre. Eftersmagen er lang og blød, og til slut får man igen et lille bid af chokolade...”

Fremstilling

Den relativt sjældne blå druesort Susumaniello kendes primært fra Puglien i Syditalien, hvor den stortrives på de solfyldte marker. Jorden er leret og druerne høstes sent, i første halvdel af oktober.

Druerne presses og udblødes for at udtrække farve og opnå de lækre bløde tanniner. Gæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer i rustfri ståltanke med overpumpning. Vinen hviler i en periode inden aftapning for at gøre tanninerne bløde og sødmefyldte.

Om producenten

Contri Spumantis historie er tæt knyttet til grundlæggeren Luciano Contri, som blev født i Cazzano di Tramigna. I en alder af 15 år, da Luciano forberedte sig til sine ønologistudier blev faren Luigi ramt af svær sygdom, som holdt ham væk fra hjemmet i to år. Lucianos 90 år gamle bedstefar Domenico (som også lægger navn til et af firmaets brands) var en stor støtte for Luciano i denne periode. Domenicos erfaring og visdom kombineret med Lucianos ildhu hjalp familien gennem krisen.
Luciano grundlagde firmaet Luciano Contri og i 1980 ændrede firmaet navn til Contri Spumanti S.p.A. som producerede mousserende og semi-mousserende vine.
I dag er det Lucianos søn Paolo, der driver Contri Spumanti helt i familiens ånd.

Anbefalede produkter