30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Domaine Perrachon Macon Villages Blanc (2019)

Pr. stk.
150,00 kr.
Pr. stk.
150,00 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0421011

Domaine Perrachon Macon Villages Blanc (2019)

En førsteklasses Chardonnay fra de bedste marker i Bourgogne. Vinen er lagret i rustfri ståltanke under temperaturkontrol, hvilket giver en frisk og velsmagende vin med de typiske karaktertræk fra Maconnais.

God til: Aperitif, kylling og kalkun, fisk - mager, ost - mild


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Hvidvin
Druer
Chardonnay
Smagsnoter
Citrusfrugt, blomster, frisk frugt
Alkohol og indhold
13 % / 75 cl
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Producent
Domaine Perrachon
Serveringstemperatur
11-14°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Nej
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
1 g/L
Velegnet til
Aperitif, kylling og kalkun, fisk - mager, ost - mild
Indeholder
Sulfitter

Frugtig, frisk og forfriskende

Indbydende hørgul farve i glasset. Den lækre duft og smag af hvide frugter, citrus og hvide blomster gør vinen yderst frisk og velsmagende.

Server vinen som aperitif, til kylling, fisk eller gedeost.

Serveringstemperatur: 11-14°C

— VinAvisen07-09-2020
“Denne hvidvin fra den sydligste ende af Bourgogne-regionen er meget lækker. Den er lavet på den traditionelle drue Chardonnay og fremviser alle denne drues dyder: en fløjlsblød smag med noter af blandt andet citrus og tropiske frugter. Den brede smag fortsætter ud i den lange eftersmag.”
— Ekstra Bladet12-10-2020
“Vaniljenoter i duften. Solmoden fersken, abrikos, smørblomst og vanilje i smagen. Pænt balanceret...”
— Flaskehalsen12-10-2020
“Det kan ofte være ret kostbart at finde en god Chardonnay fra Macon-Villages, men her er det faktisk lykkedes. For Perrachon-familien har med denne 2019-årgang af deres Chardonnay fremtryllet en vin med en superlækker aroma, der strutter af både frugt og dejlig citrus. Smagen har lige dele syre og elegance, og den levner perfekt plads til, at druen kan folde sig ud med sin afbalancerede fylde. Det er en rigtig dejlig overraskelse at opleve, at en Chardonnay fra Macon-Villages kan smage så godt, selvom den på en god tilbudsdag holder sig helt nede i en hundredekrone. 92 point”
— Kvindevin16-10-2020
“Hvis du kan lide pomelo, skal du drikke denne vin, som i hvert fald gav mig associationer til den store citrusfrugt, som har en lækker balance mellem sødme og syre. Præcis som vinen her. Jeg er fan!”

Fremstilling

Macon Villages Blanc er lavet udelukkende på Chardonnay-druer, som er høstet manuelt fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 40 år. Jorden består af kalk og ler fra juratiden. De hele klaser sorteres ved ankomst til vineriet og presses i en pneumatisk presse. Efter 24 timers udblødning gærer vinen første gang ved lav temperatur på mellem 15C og 18C. Herefter gærer vinen anden gang, inden den lagrer otte måneder på rustfrie ståltanke.

Om Producenten

Ejendommen La Bottière har været i familien Perrachons besiddelse siden 1877, men de tidligste spor af familien i vinbranchen findes tilbage i 1601.

Familien Perrachon laver vin som deres forgængere, på den traditionelle måde. De ejer i dag flere ejendomme og vinmarker i Bourgogne, og hovedparten af deres virksomhed foregår på Domaine des Mouilles, som de købte i 1989. Denne ejendom ligger i hjertet af Juliénas-regionen og har marker med den bedste beliggenhed og bedste jord. Deres vinmarker ligger i seks forskellige appellationer: Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chenas og Saint-Amour. Familien Perrachon arbejder på at omstrukturere virksomheden, og indenfor den næste årrække vil de være i stand til at stoppe al brug af kemiske produkter.

Klimaet i Bourgogne er kontinentalt med vintre, som kan blive ekstremt koldt med sen frost og somre, hvor temperaturen kan blive ekstremt høj.

Anbefalede produkter