Vinsøger

Pris i kr.

(min - max) Fylde

LetKraftig

Alkohol (%)

58.80

Indhold (cl.)

6000

 
 
 
Le Dix de los Vascos
Klik for at zoome

Chile - Colchagua Valley

Le Dix de los Vascos

I anledningen af Rothschild-familiens 10 års arbejde i Chile valgte man at producere en helt unik vin med udgangspunkt i de bedste druer. Le dix de Los Vascos er kun produceret i begrænsede mængder.

Området og producenten:
Los Vascos Estate dækker et areal på 500 ha, som ligger 220 km sydvest for den chilenske hovedstad, Santiago og 40 km fra Stillehavet. Ejendommen ligger i dalene Cañeten og Colchagua i Central Valley, hvor der har været vindyrkning siden midten af 18 hundrede tallet.
Dengang blev vinstokkene importeret fra Frankrig, før vinlusen (phylloxera vastatrix) hærgede Europas vinmarker.

I dag dyrkes vinen stadig på efterkommere af disse vinstokke. Da Domaines Barons de Rothschild i 1988 ønskede at udvide deres besiddelser, blev de de første franske investorer i det moderne Chile. Los Vascos Estate blev udvalgt efter nøje undersøgelse af den eksisterende beplantning med vinstokke samt jordbunds- og klimaforhold.

Vinen:
Le Dix de Los Vascos er fremstillet primært på druesorten Cabernet Sauvignon, der kommer fra parceller, hvor vinstokkene er mere end 50 år gamle. Samt på mindre dele Carménère- og Syrah-druer.  Kunstvandingen af disse parceller er meget begrænset om foråret og i begyndelsen af sommeren. I forbindelse med den begrænsede tilførsel af vand, beskæres vinstokkene for at opnå det lave høstudbytte på 70 hl pr. ha, ligesom der ikke anvendes gødning.

I Chile finder høsten normalt sted i marts. Fra begyndelsen af måneden kontrolleres sukker og tanniners modenhed ved analyse og smagning. Når modningen er perfekt, høstes druerne tidligt i den kølige morgenen. Før druerne knuses, sorteres de ved en kvalitetskontrol.

Vinificationen sker under overvågning af både lokale og franske medarbejdere fra Château Lafite Rothschild. Skallerne udblødes i mosten, til den har opnået sin intense røde farve. Når gæringen efter 3 uger er forbi, udvælges den del af vinen, der skal modnes i 18 måneder på 225 liters franske egetræsfade fra Château Lafite Rothschilds bødkeri. Efter aftapningen lagres vinen 15 måneder på flasken, inden den frigives til salg.

I glasset:
Le Dix de Los Vascos, Domaines Barons de Rothschild, fremstår med en intens rød farve, smagen er fint struktureret, afblanceret med en vedholdende, afrundet lang frugtrig eftersmag, afsluttet af den elegante bouquetmed egetræets sarte strøg.

En fremragende ledsager til rødt kød, vildt, kalv, lam og ost.

Serveringstemperatur 16-18°C.

Pressen:
Årgang 2012
VinAvisen - 5 stjerner - "En af Chiles flotteste rødvine, der eksploderer i munden med sin påfuglehale af facetter. En vin, der er kælet for i alle ender og kanter. Blød, varm frugt med dybde, fin krydring og bløde tanniner fra opholdet på atten måneder på franske fade fra Château Lafites bødkeri. Dertil en lang, lækker eftersmag." (Uge 41 / 2017)

Winelab.dk - 5 stjerner - "Umiskendelig duft af Bordeaux, eller nærmere Cabernet Sauvignon. Meget imødekommende, sødmefuld og moden frugt suppleret af lidt ymer. Krydret og moden rød frugt med en del sprød solbær og en god og frisk syre. Fadet spiller en let røget rolle, og tanninerne smyger sig rundt i vinen og begynder at vise let modnede tegn. Delikat engelsk lakrids i eftersmagen sammen med en smuk rød bærfrugt. Velstøbt klassevin." (21-11-2016)

Bruxelles Wine Competition 2016 - Guldmedalje
Decanter World Wines Awards 2016 - Sølvmedalje
Mundus Vini 2016 - Sølvmedalje

Årgang 2011
James Suckling - 94 point - "So subtle and refined with currants, roses and cedar. Full body, yet very elegant and attractively austere. It goes on for a minute or two. Such beauty. 85% cabernet sauvignon, 10% carmenere, and 5% syrah. 18 months in barrel mostly new oak."

Smag og Behag - 5 stjerner - "Virkelig delikat næse med solbær, toasted cedertræ, lidt stald, læder, Ragusa og træ. Noterne går fuldgyldigt igen i munden med lidt kanel og karamel i eftersmagen, og vi sidder med et indtryk af trimmet, elegant raceren Lafite Cabernet Sauvignon, udliciteret til Chile med succes. God fylde, dejlig balance mellem frugt og tanniner. Flot længde. Server til alt stegt kød - også gerne med kraftigt tilbehør." (oktober 2014)

VinAvisen - 5 stjerner - "...Vinen har en forførende, blød smag med diskret fadlagring, og den åbner sig i munden med elegance og kompleksitet. Den kan drikkes nu, men også gemmes i endnu tre-fire år." (Uge 40 / 2014)

SPAR KR. 50,00

1 stk.

329,75

Vejl. 379,75 pr. stk.

Køb stk.

Gå til kassen

VinAvisen VinAvisen
Winelab.dk Winelab.dk
B.W.C. B.W.C.
Decanter Decanter
Mundus.V. Mundus.V.

Smagsbarometer

Karakter

1
Sød Tør

Fylde

4
Kraftig Let
Varenummer: 0521327
Årgang: 2012
Varetype: Rødvin
Indhold: 75 Cl
Alkohol: 14.5 %
Leveres i: Kolli med 6 stk.
Land: Chile
Druer: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah/Shiraz

Andre varer

 
 
 

SKJOLD BURNE VINHANDEL - STÆRKE TILBUD PÅ KVALITETSVINE

Skjold Burne Vinhandel er Danmarks største, ældste og stærkeste kæde af vinhandlere med ca. 60 selvstændige forhandlere over hele landet, der alle er vinspecialister. Vi tilbyder et bredt udvalg af kvalitetsvine, og har altid masser af gode tilbud på vin og spiritus med store besparelser for dig. Vi tilbyder alt fra hverdagsvine til skarpe priser, til dyre prisbelønnede vine fra de mest prestigefyldte områder og vinslotte overalt i verden, og sortimentet tæller rødvin, hvidvin, rosévin, portvin, dessertvin, champagne og mousserende vine, cognac, whisky, likør og spiritus af enhver art. Vores leverandører er håndplukkede, og tæller bl.a. eksklusiv eneforhandling i Danmark af verdens måske mest prestigefyldte vinhus Domaines Barons de Rothschild (Lafite), men også Niepoort portvin, Camus cognac, American Winery of the year 2011 – Wente Vineyards, Vinã Tarapacá fra Chile, Charles Mignon champagne, og mange flere. Mange af vores vine har modtaget flotte point i vintest og vinanmeldelser – det er din garanti for at du hos Skjold Burne kan købe kvalitetsvin til lav pris. I vores online webshop tilbyder vi dag til dag levering over hele landet. Hvis du vælger at bestille vin og spiritus produkter i webshoppen, tilbyder vi gratis fragt til en valgfri Skjold Burne forhandler i Danmark. Alle vores online tilbud kan du også finde i din lokale Skjold Burne butik. Hos vores Skjold Burne forhandlere sætter vi en ære i at yde den bedste service, står altid klar med ekspertråd om vin, og hjælper dig med at finde den vin du søger. Alle vores forhandlere er desuden specialister i både færdigpakkede og specialpakkede vingaver.

Hele sortimentet