30 dages fri returret
Fragtfrit ved bestillinger på 500 kr. eller derover - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Thorn-Clarke William Randell Shiraz (2014)

Pr. stk.
339,75 kr.
Pr. stk.
339,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0521365

Thorn-Clarke William Randell Shiraz (2014)

Flagskibet af vin fra Thorn-Clarke. Her spares på intet for at frembringe en premium Shiraz rødvin fra familiens foretrukne terroir i Barossa Valley. En vin til den seriøse vinsamler og nyder.

God til: Oksekød, kraftige krydrede retter, ost - kraftig


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Syrah/Shiraz
Smagsnoter
Brombær, mørk chokolade, blommer
Alkohol og indhold
14.5 % / 75 cl
Land
Australien
Område
South Australia
Distrikt
Barossa Valley
Producent
Thorn-Clarke
Serveringstemperatur
15-16°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
11-15 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
18
Type af fad
Amerikansk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
0.7 g/L
Velegnet til
Oksekød, kraftige krydrede retter, ost - kraftig
Dekantering
Ja
Indeholder
Sulfitter

Saftig og intens

Tæt og mørk i glasset. En duft der vokser op af glasset med mangfoldige noter. Her er stor intensitet i frugten, mest brombær og solbær. Der er noter af læder og vanilje fra fadlagringen. Smagen er voldsom og meget fyldig med solbær, sorte kirsebær, blommer og kaffenoter. Tanninerne er bløde som fløjl, og giver en vin med lang eftersmag og stor dybde.

En god ledsager til kraftigt, gerne grillet, okse- og kalvekød.

Serveringstemperatur: 15-16°C

— Int. Wine Show 201701-01-2017
“Complex aromas with tarry smoky oak and blueberry. Good concentrated palate of dark fruit and savoury nuances. a win that will reward with cellaring.”
— Decanter25-05-2017
“Appealing nose: pronounced ripe red berry and sweet oak. Round and juicy on the palate, lovely oak and long aftertaste.”
— James Halliday01-01-2018
“A wantonly luscious and complex medium to full-bodied wine with plum, fruitcake, dark chocoalate and vanillan oak all having their say, yet allowing high quality tannins to infiltrate the palate and aftertaste. Hard to fault in the context of its style.”
— Bob Campbell01-01-2016
“A rich, textural wine with dense plum, dark berry, blackcurrant and chocolate/mocha flavours. Impressive concentration with obvious cellaring potential.”
— Wine Business Monthly01-08-2016
“This isn't a wallflower when it comes to potency of fruit and mesh of oak, but it sure does give the drinker a good slug of Barossa Valley Shiraz at its most powerful. Thick, syrupy textured with licks of mocha mint among plummy fruit and creamy texture. Big done very well.”
— Campbell Mattinson30-08-2017
“Barossa Valley Shiraz, done up to the nines. The oak is fairly obvious here but then, so too is the depth of fruit. We’re talking bold, deep blackberry and saturated plum here, with tips of mint and then sweeps of coffee-cream, chocolatey oak. It struts through the palate, all cuddly and warm.”
— Vinous01-03-2016
“(40 percent new American oak) Youthful purple. Powerful, deep-pitched black and blue fruit, licorice, vanilla and violet scents are sharpened by mineral and peppery spice nuances. Broad, sweet and seamless in the mouth, offering concentrated boysenberry and cherry compote flavors accented by allspice and coconut notes. Shows surprising energy for its heft and finishes with impressive energy and supple tannins that are quickly absorbed by the lush dark fruit.”
— Huon Hooke01-01-2016
“Deep Red/purple hue and a chocolaty, smoky, earthy oak driven aroma. The barrels dominate, and the oak seems to be sitting apart from the wine. It’s a big, dense, rich wine, with dominant vanilla and cholate oak-derived flavours. The tannins are drying but smooth.”
— FinansBureauet18-12-2017
“Intens og voluminøs australsk Shiraz fra Barossa Valley med animalsk næse med snert af røget kød og læder og rustik mund med fine tanniner og noter af sorte kirsebær og blommer akkompagneret af lidt vanilje og mokka i den lange bløde eftersmag.”
— BT16-09-2016
“Flot, saftig, lækker, lang smag af solbær, brombær, blåbær, skovjordbær, krydderurter, lidt peber, mokka, mørk toast og vanilje.”
— VinAvisen04-12-2017
“Stor og meget lækker rødvin med dyb, fløjlsblød frugt og noter af chokolade og kaffe. Dertil vanille fra mange måneders ophold på nye egetræsfade. Oplagt til julens kulinariske udfoldelser.”

Fremstilling

Denne rødvin er sammensat af Shiraz-druer fra de bedste parceller, som Thorn-Clarke ejer. Fra de ældste vinstokke som giver den mest komplekse vin. De enkelte parceller vinificeres separat i åbne gæringskar, og mosten pumpes over 2 gange om dagen for at trække mest mulig farve og intensitet ud af skallerne. Efter blanding af de enkelte komponenter lagres vinen i 22 måneder på helt nye egetræsfade. Halvdelen af fadene er amerikanske, og den anden halvdel er franske. Dette er for at kombinere det bedste af de 2 verdener i denne vin.

Om Producenten

To store familier fra Barossa Valley har slået sig sammen i Thorn-Clarke, der nu repræsentere seks generationers erfaring i et 100% familieejet firma. Huset er ejet af David og Cheryl Clarke (tidl. Thorn), og med sig har de deres søn, som er daglig leder hos Thorn-Clarke.

Barossa Valley er beliggende i South Australia, og regnes for det bedste område i Australien til fremstilling af topvine. Det unikke ved Barossa Valley er en palet af mere end 10 forskellige jordbundstyper og varierende højder. Thorn-Clarke’s filosofi går på, at kvalitetsvin fødes i marken, derfor har de gennem flere års opkøb skaffet sig velplacerede marker i 4 områder i Barossa Valley. Her fremstiller Thorn-Clarke vine på højt niveau på alt fra Riesling til Shiraz og frembringer således en bred vifte af fremragende vine. Varmest er der i den nedre del af Barossa Valley, hvor f.eks. Shiraz druen har optimale betingelser. I den køligere Eden Valley længere mod nord er forholdene perfekt til fremstilling af Riesling.

Thorn-Clarke deler deres vine op i 4 overordnede serier - Milton Park, Terra Barossa, Mount Crawford og Shotfire. På toppen byder Thorn-Clarke på William Randell, der er husets absolutte topvin.

Anmeldelser fra tidligere årgange

Årgang 2010

— FinansBureauet (15-12-2014)

Super flot opulent og silkeblød australsk Shiraz i topkvalitet...alt hvad en sådan skal have af fuldmoden mørk frugt, peber, vanilje, mokka og lakrids i intensive mængder. Høj kvalitet.

Anbefalede produkter