30 dages fri returret
Fragtfrit ved bestillinger på 500 kr. eller derover - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Thorn-Clarke Terra Barossa Cabernet Sauvignon/Shiraz/Petit Verdot (2015)

Pr. stk.
129,75 kr.
Pr. stk.
129,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0521359

Thorn-Clarke Terra Barossa Cabernet Sauvignon/Shiraz/Petit Verdot (2015)

Kombinationen af flere druer giver i dette tilfælde en vin, der spiller på flere strenge. Dejlig kompleksitet i både duft og smag der gør den velegnet til en bred vifte af madretter.

God til: Lam, oksekød, svinekød, ost - mild, ost - kraftig


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Smagsnoter
Kirsebær, solbær, krydderi
Alkohol og indhold
14.5 % / 75 cl
Land
Australien
Område
South Australia
Distrikt
Barossa Valley
Producent
Thorn-Clarke
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
10
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2.4 g/L
Velegnet til
Lam, oksekød, svinekød, ost - mild, ost - kraftig
Indeholder
Sulfitter

Velstruktureret og delikat

Medium dybde i den røde farve og en ekspressiv duft med solbær, peber og lidt animalsk præg. God fylde i munden med smagsnoter af sorte kirsebær, solbær og et krydret element fra fadlagringen. En vin, hvor de modne tanniner giver god balance og længde i eftersmagen.

En rødvin der passer bredt til kraftfulde kødretter og grillet fisk.

Serveringstemperatur: 16-18°C

— VinAvisen07-05-2018
“Vellavet rødvin på druerne Shiraz, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Den har bare det hele - god, ren, fyldig frugt, fin krydring, tilpas syre og en lille sødme - plus både krop og charme. Flasken har skruelåg.”

Fremstilling

Sammensætningen af denne vin er typisk god australsk vin. Shiraz tilfører sort tæt frugt og peber i stilen. Cabernet Sauvignon giver tannin og god frugt til blandingen. Petit Verdot sætter rygraden i vinen, og giver harmonien. Vinen gæres under temperaturstyring for optimal farve og struktur udtrækning fra skallerne. Efter gæring lagres vinen i 12 måneder på en kombination af fransk og amerikansk egetræ.

Om Producenten

To store familier fra Barossa Valley har slået sig sammen i Thorn-Clarke, der nu repræsentere seks generationers erfaring i et 100% familieejet firma. Huset er ejet af David og Cheryl Clarke (tidl. Thorn), og med sig har de deres søn, som er daglig leder hos Thorn-Clarke.

Barossa Valley er beliggende i South Australia, og regnes for det bedste område i Australien til fremstilling af topvine. Det unikke ved Barossa Valley er en palet af mere end 10 forskellige jordbundstyper og varierende højder. Thorn-Clarke’s filosofi går på, at kvalitetsvin fødes i marken, derfor har de gennem flere års opkøb skaffet sig velplacerede marker i 4 områder i Barossa Valley. Her fremstiller Thorn-Clarke vine på højt niveau på alt fra Riesling til Shiraz og frembringer således en bred vifte af fremragende vine. Varmest er der i den nedre del af Barossa Valley, hvor f.eks. Shiraz druen har optimale betingelser. I den køligere Eden Valley længere mod nord er forholdene perfekt til fremstilling af Riesling.

Thorn-Clarke deler deres vine op i 4 overordnede serier - Milton Park, Terra Barossa, Mount Crawford og Shotfire. På toppen byder Thorn-Clarke på William Randell, der er husets absolutte topvin.

Anbefalede produkter