Viña Tarapacá Reserva Merlot (2021)
Viña Tarapacá Reserva Merlot (2021)
Viña Tarapacá Reserva Merlot (2021)
En mediumfyldig vin med en blød smag med god tæt frugt og veludviklede tanniner.
Velstruktureret, saftig og behagelig
Viña Tarapacá Reserva Merlot er dyb rubinrød i glasset med en duft af modne solbær, skovjordbær og vilde hindbær, samt lette noter af sort peber og dild. Vinen er mediumfyldig med en blød smag med god tæt frugt og modne tanniner. Vinen afsluttes af en dejlig blød og lang eftersmag.
En god ledsager til de fleste typer kød men især god til and og kylling, pastaretter, tapas og oste.
Serveringstemperatur: 15-16°C
Fremstilling
Viña Tarapacá, Reserva Merlot, er produceret udelukkende på Merlot druer, høstet i Maipo dalen, der ligger umiddelbart syd for hovedstaden Santiago. Druerne høstes sidst i marts, dels med maskine og på nogle marker i hånden. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved 28-30°C. 60% af vinen lagres med fransk eg i ti måneder, og resten af vinen lagres i rustfri ståltanke for at bevare den friske og frugtige smag.
Om producenten
Flere gange kåret som Chiles bedste vinhus!
Viña Tarapacá har en optimal beliggenhed lige midt i det chilenske smørhul Maipo Valley. Viña Tarapacá har produceret vin siden 1874, hvor de var et af de første vinhuse i Chile. I slutningen af sidste århundrede drejede man produktionen til at gå fra kvantitet til kvalitet. Som første skridt i den rigtige retning købte man en stor dal med et helt unikt mikroklima, hvor man har alle sine druer under kontrollerede forhold, der giver optimal kvalitet. Viña Tarapacá producerer et stort udvalg af lækre vine til enhver smag.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2020
En dejlig rødvin, der er fuld af god bærmost i både duft og smag - især solbær, men også friske brombær og hyldebær. Merlot er en drue, der giver dejligt bløde vine og denne vin er ingen undtagelse. Her er ingen skarpe kanter kun en rund og blød afslutning. En vin, mange vil kunne lide og dermed en vin til den store fest...
Årgang 2018
Merlot er en blød og venlig rødvinsdrue - men her viser den lidt tænder, og det klæder den rigtig godt. Det er en blød vin, men der er også dejligt krydrede noter af timian og eukalyptus, som holder ud i den lange eftersmag...
Årgang 2017
Chile har selvfølgelig sin Carmenere-drue der trækker en del af læsset i det lange land, men ellers er nationen leveringsdygtig i vine på næsten alle tænkelige af de mere gængse druesorter. Her er det Merlot, der er basen for en vin, der har en fyldig duft, og som fremstår krydret og lidt fedladen i sin stil. Farven er dyb og rød, og det samlede indtryk er faktisk ganske betagende. Den er blød på den klassiske Merlot-måde, men samtidig holder den sig fra at blive ulden eller tung.
Årgang 2016
Medium fyldig, let krydret, harmonisk, frugtrig smag af solbær, jordbær, kirsebær, krydderurter, peber, toast og vanilje...
