30 dages fri returret
Fragtfrit ved bestillinger på 500 kr. eller derover - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Steenberg Shiraz Premium Constantia (2013)

Pr. stk.
189,75 kr.
Pr. stk.
189,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0521143

Steenberg Shiraz Premium Constantia (2013)

En elegant vin på Syrah-druer fra det kølige Constantia.

God til: Grill, kraftige krydrede retter, ost - kraftig


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Syrah/Shiraz
Smagsnoter
Hvid peber, viol, oliven, kirsebær
Alkohol og indhold
14 % / 75 cl
Land
Sydafrika
Område
Constantia
Producent
Steenberg Vineyards
Serveringstemperatur
18-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
15
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2.6 g/L
Velegnet til
Grill, kraftige krydrede retter, ost - kraftig
Dekantering
Ja
Indeholder
Sulfitter

Medium-fyldig med veludviklede tanniner

Sort som olie og med en stor duft af brombær, blommer og friskkværnet peber. Den udvikler smukke delikate noter af roser og friske røde bær i glasset. Smagen er fyldig med stor intensitet, men balanceret af en god frugtsyre og bløde tætte tanniner.

En perfekt ledsager til det bedste oksekød og andre intense retter.

Serveringstemperatur: 18-18°C

Fremstilling

Druerne dyrkes på Steenbergs egne marker i Constantia dalen. Høsten foregår i hånden og kun de bedste druer kommer videre til vineriet. Gæringen foregår i temperaturstyrede ståltanke og mosten pumpes over skindet 3 gange om dagen, for at udtrække mest mulig ekstrakt og tannin fra skallerne. Efter 10 dage trækkes mosten fra skallerne og den malolaktiske gæring foretages så i egetræafade. 70% nye franske fade og 30% nye amerikanske fade. Efter endt gæring lagres vinen i 12 måneder på disse fade.

Om Producenten

Sydafrikas ukronede konge af Sauvignon Blanc! Steenberg er beliggende i en af de sydligste regioner i Sydafrika, Constantia Valley, der anses for at være Sydafrikas bedste vindistrikt. Vinmarkerne er anlagt på sydøstvendte skråninger mod det kølige Atlanterhav.

Steenberg er det ældste sydafrikanske vinhus, som blev grundlagt i 1682. Jorderne blev oprindeligt givet til den navnkundige enke Catharina Ras, som var indvandret fra Lübeck. Fra 1695 var ejendommen i familien Russow Louw’s eje i næsten 300 år, inden den blev solgt til Johannesburg Consolidated Investments, som straks begyndte restaureringen af vinmarker og huse, så farmen i dag, fremstår som et mønsterbrug.

Anbefalede produkter