30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

O. Fournier Spiga Ribera del Duero (2008)

Pr. stk.
249,75 kr.
Pr. stk.
249,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0521383

O. Fournier Spiga Ribera del Duero (2008)

Krydret og intens er oplevelsen af dette pletskud af en vin fra kult-producenten O. Fournier i Spanien. En vin der insisterer på at blive lagt mærke til, når den skænkes i dit glas.

God til: Oksekød, lam, ost - kraftig, ost - mild


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Tempranillo
Smagsnoter
Solbær, brombær, krydderi, cedertræ
Alkohol og indhold
14.5 % / 75 cl
Land
Spanien
Område
Ribera del Duero
Producent
O. Fournier, Spanien
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
11-15 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
13
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2 g/L
Velegnet til
Oksekød, lam, ost - kraftig, ost - mild
Indeholder
Sulfitter

Struktureret og frugtig

I glasset er 2008 Spiga dyb kirsebærrød med fine violette kanter. Duften og smagen er intens og byder på masser af sorte frugter som solbær og brombær, krydderier og lidt cedertræ fra fadlagringen samt fine florale noter. I munden føles vinen struktureret og frugtrig. En vin med vedvarende tanniner og en lang vedvarende let krydret afslutning.

Server 2008 Spiga til rødt kød, lam eller medium stærke oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

— Din Vin Guide30-08-2018
“En frugtcharmetrold med et frisk pust mentol. Herligt cremet stil, hvor tanninen er moden, og frugten fremstår helt sort. Lang og frisk i smagen.”

Fremstilling

Tinta del País, også kendt som Tempranillo, er druen, der lægger rygrad til denne dejlige vin. De nøje udvalgte druer er høstet i hånden fra marker beliggende 800-850 meter over havets overflade. Høsten er foretaget i begyndelsen af oktober måned ved optimal modenhed. Ved høsten lægges druerne i kasser med 18 kg i hver for at sikre, at druerne ankommer hele til vineriet.

Ved ankomst til vineriet presses halvdelen af druerne forsigtigt, inden de gennemgår en 25-30 dage lang malolaktisk fermentering. Fermenteringen foregår i egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye. Efter fermenteringen lagres vinen i 13 måneder primært på franske egetræsfade, inden vinen tappes ufiltreret på flaske.

Om Producenten

Den oprindelige vingård blev bygget i 1979, et par år før appellationen Ribera del Duero D.O. blev oprettet i 1982, men de ældste vinmarker er plantet helt tilbage i 1946. Siden 2002 har vingården været ejet af O. Fournier, som har opkøbt flere marker i området med henblik på at fortsætte udviklingen af sine vine og blive en af de førende vingårde i Ribera del Duero.

Bodegas O. Forunier består i dag af 105 hektar, hvoraf de 60 hektar er beplantet med vinstokke. Den vigtigste druesort er Tinta del País, der også er kendt som Tempranillo. Derudover er der en mindre del Merlot-druer.

Jordbunden i området består primært af mineralfattige småsten og sand med et lag af ler i 60-100 cm dybde. Kombinationen af småsten og sand giver en god dræning af vinmarkerne, og samtidig sikrer lerlaget en vis fugtighed. Alt sammen er det med til at skabe druer, der har måtte kæmpe for næring, og derfor viser stor intensitet og typicitet. Her er vine med masser af power og kvalitet til sidste dråbe.

Anbefalede produkter