30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering
Varenummer: 0321001

Château de la Charrière Santenay 1er Cru Clos Rousseau (2016)

Château de la Charrière Santenay 1er Cru Clos Rousseau (2016)

Pr. stk.
269,75 kr.
Pr. stk.
269,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0321001

Château de la Charrière Santenay 1er Cru Clos Rousseau (2016)

Elegant, forførende og velsmagende fra det familieejede Château de la Charrière, som virkelig forstår at lave vin med udtryk og smag.

God til: Rødt kød, grill, vildt


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Pinot Noir
Smagsnoter
Moden frugt, krydderi
Alkohol og indhold
13 % / 75 cl
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Producent
Château de la Charrière
Serveringstemperatur
15-16°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
11
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2 g/L
Velegnet til
Rødt kød, grill, vildt
Dekantering
Ja
Indeholder
Sulfitter

Frisk og frugtig

Santenay 1er Cru Clos Rousseau er flot rubinrød med mørklilla reflekser. Duften er forførende med modne kirsebær og elegante egetræsnoter. I munden opleves vinen frisk med overdådig frugt- og krydderismag.

Santenay 1er Cru Clos Rousseau er den oplagte ledsager til grillet rød kød, fjerkræ eller ost.

Serveringstemperatur: 15-16°C

Fremstilling

Santenay 1er Cru Clos Rousseau er lavet udelukkende på Pinot Noir-druer, der kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 40 år. Første sortering af druerne sker allerede ved plukningen og anden sortering sker i vineriet. Begge dele foregår i hånden. Under udblødningen, som tager 15 dage, pumpes mosten over druekvaset. Første gæring, som foregår ved lav temperatur, tager 5 dage. Anden gæring foregår ved høj temperatur for at stabilisere farven og tanninerne. Vinen lagrer 10 til 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 25% er nye fade. Vinen klares og filtreres inden tapning, som sker i perioden, hvor månen er i aftagende. At tapningen sker i netop denne periode tilfører vinen ekstraordinær friskhed og frugt.

Om Producenten

Château de la Charrierè ligger nær byen Santenay i den sydlige del af Bourgogne-distriktet, Côte de Beaune. Domainets marker ligger 250 meter over havets overflade, og dækker et areal på 15 ha, hvor jorden er sammensat af kalk og ler.

På skråningen er 2,5 ha af jorderne 100% beplantet med Bourgognes "store" rødvinsdrue, Pinot Noir. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 35 år. Det årlige høstudbytte udgør 50 hl pr. ha. Slottet er ejet af Yves Girardin, der også er ansvarlig for produktionen.

Anbefalede produkter