30 dages fri returret
Fragtfrit ved bestillinger på 500 kr. eller derover - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Poggio al Casone Grand Noir Toscana IGT Organic (2013)

Pr. stk.
149,00 kr.
Sælges kun online!
Pr. stk.
149,00 kr.
På lager online
Varenummer: 0551021

Poggio al Casone Grand Noir Toscana IGT Organic (2013)

Druen Grand Noir er en krydsning mellem Aramond og Petit Bouchet. Poggio al Casone Grand Noir er krydret og kompleks med elegante toner af peber og Middelhavs-urter. Vinen har en forfriskende fylde med fløjlsblød struktur.

God til: Asiatiske retter, kylling og kalkun, ost - mild, salater


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Grand Noir
Smagsnoter
Krydderi, peber, urter
Alkohol og indhold
11.5 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Toscana
Producent
Castellani
Serveringstemperatur
18-20°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Marknavn
Poggio al Casone
Dyrkningsmetode
Økologisk
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Nej
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2.92 g/L
Velegnet til
Asiatiske retter, kylling og kalkun, ost - mild, salater
Dekantering
Ja

Krydret, kompleks og elegant

Vinen er intens rubinrød med lilla reflekser. Duften er frugtfuld med en snert af jordbær og vilde mørke frugter. Vinen er krydret og kompleks med elegante nuancer af sort peber og Middelhavsurter.
Takket være vinens krydrede fylde passer den blandt andet perfekt til det asiatiske køkken og lette retter. Vinen er også rigtig velegnet til forretter.

Serveringstemperatur: 18-20°C

Fremstilling

Grand Noir druerne til denne vin er høstet manuelt. På vineriet gærer vinen i tanke af rustfrit stål med drueskindet i 8-10 dage for at udtrække mest mulig farve. Vinen tappes ufiltreret og modner færdig i flasken i minimum 12 måneder.

Om Producenten

Castellani-familien er én af grundpillerne i den toscanske vinindustri. Familien ejer flere ejendomme i regionen, som hver især drives separat med stor respekt for de enkelte markers særegenhed. Således fremelskes præcis de karakteristika, der er kendetegnende for de enkelte jorde. Castellani blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede, da vinmanden Alfred besluttede at aftappe og sælge sin vin. I 1903 blev firmaet officielt registreret ved handelskammeret i Pisa, og siden da har Castellani-familien eksporteret sine udsøgte vine fra Toscana til det meste af verden. Castellani-familien har fokus på innovation og udvikling, men den helt grundlæggende filosofi er den samme, som da forfædrene startede firmaet for over 100 år siden, ”en vins kvalitet starter med arbejdet i vinmarken”.

Firmaet er fortsat familiedrevet og flere generationer arbejder forbilledligt sammen om at skabe udsøgte vine. Således forenes den ældre generations erfaring med vitaliteten og modet fra den yngre generation i et fælles mål om at skabe vine af høj kvalitet.

Anbefalede produkter