30 dages fri returret
Fragtfrit ved bestillinger på 500 kr. eller derover - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Pago de Cirsus Chardonnay (2016)

Pr. stk.
99,75 kr.
Pr. stk.
99,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0621009

Pago de Cirsus Chardonnay (2016)

Superelegant Chardonnay fra troldmændene hos Pago de Cirsus. Her er god kølig frugtkoncentration og en silkeblød hvidvin med masser af karakter.

God til: Ost - kraftig, kylling og kalkun, fisk - fede, fisk - mager, salater


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Hvidvin
Druer
Chardonnay
Smagsnoter
Eksotisk frugt, moden frugt
Alkohol og indhold
14 % / 75 cl
Land
Spanien
Område
Navarra
Producent
Pago de Cirsus
Serveringstemperatur
8-10°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Nej
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Ost - kraftig, kylling og kalkun, fisk - fede, fisk - mager, salater
Indeholder
Sulfitter

Balanceret, blød og frisk

Funklende gylden med ekspressiv duft af eksotisk frugt som mango og ananas. I munden er der god fylde med cremet struktur. Her er noter af moden gul frugt og en anelse sødme fra fadlagringen. Virkelig god balance med friskhed i eftersmagen.

En god ledsager til modne tørre oste, lyst kød, fisk og salater.

Serveringstemperatur: 8-10°C

— VinAvisen12-06-2017
“Vino de Pago DO er det højeste niveau i spansk vin, og her er en vin af slagsen - en vin med en vidunderlig duft og en meget aromatisk, krydret smag med en lækker sødme fra fadlagringen i tolv måneder.”
— FinansBureauet05-03-2018
“Delikat spansk Chardonnay med smør, citrus og ristede nødder i næsen og cremet og indsmigrende mund med præg af toast, vanilje og papaya tilsat et strejf af citrus i den lange eftersmag.”
— Ekstra Bladet01-06-2018
“Tropiske frugtnoter i duften. En del fad fornemmes men frugten er flot, ren med en pæn koncentration. Fersken, ananas og vanilje noter. Pæn fyldig afslutning. Rigtig godt køb! (90 point)”

Fremstilling

Alle vine lagres på egetræsfade fra de førende bødkerier i Frankrig og USA. 90% fransk fad og 10% amerikansk. Vinmarken passes efter de mest optimale forskrifter med ”grøn høst”, hvor man fjerner umodne drueklaser i marken inden den sidste modning går i gang. På den måde gives mere intensitet og power til de tilbageværende druer. Efterfølgende sorteres alle druer på et sorteringsbord inden de kommer i træfadene for selve gæringen.

Druerne til denne vin er høstet i midten af september måned, 210 meter over havet fra en parcel med kun Chardonnay. Druerne høstes i hånden og bringes til vineriet i 15 kg kasser for hurtig vinifikation. Vinen gærer i rustfrie ståltanke ved kolde temperaturer på ca. 15°C. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på egetræsfade.

Om Producenten

Pago de Cirsus er beliggende i La Finca Bolandin i Ablitas området, som er den sydligste del af Navarra-distriktet. Her råder firmaet over 220 ha, hvoraf 65% er vinmarker. Vinproduktionen varetages af et stort hold dygtige ønologer med en tidligere ansvarlig fra Château Haut-Brion, 1’er Grand Cru Classé fra Bordeaux i spidsen.

Pago de Cirsus har opnået den højeste udmærkelse et vineri kan opnå i Spanien, nemlig klassifikationen Vino de Pago. Denne klassifikation tildeles kun de vinerier, hvor alle dele lever op til de strengeste krav, lige fra vinfremstillingen over marker, vinstokke, druer til høst, produktionsmetoder og lagring. Pago de Cirsus er med rette særdeles stolt af denne prestigefyldte udmærkelse, som vidner om kvalitet i en klasse helt for sig selv.

Anbefalede produkter