30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Niepoort 10 years Old White

Pr. stk.
299,75 kr.
Pr. stk.
299,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 2121031

Niepoort 10 years Old White

Hvid portvin har i mange år levet en glemt tilværelse. Niepoort tager dog denne kategori meget seriøst og laver her et pragteksemplar uden lige.

God til: Aperitif, dessert, ost - kraftig, ost - mild


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Dessert- og hedvin
Druer
Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto, m. fl.
Smagsnoter
Nødder, mandler, appelsin, figner, mandarin
Alkohol og indhold
20 % / 75 cl
Land
Portugal
Område
Douro
Producent
Niepoort
Serveringstemperatur
8-10°C
Holdbarhed efter åbning
5-10 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
16-20 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (år)
10
Type af fad
Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
117 g/L
Velegnet til
Aperitif, dessert, ost - kraftig, ost - mild
Indeholder
Sulfitter

Ekspressiv, sødmefyldt og intens

10 Years Old White er smuk ravfarvet gylden i glasset med en herlig ekspressiv duft med noter af honning, hvide blomster, tropiske frugter. Her anes også ristede mandler, figner og en anelse sødme og krydderi fra fadlagringen. Portvinen rammer smagsløgene med en uhørt intensitet og balanceret levende henover tungen med frisk frugt og tørrede frugtnoter. En milelang afslutning viser et produkt i fuldendt balance.

Serveres som en lækker aperitif, som ledsager til desserter med frugt, nødder og is, eller til kraftfulde fede oste.

Serveringstemperatur: 8-10°C

— Alt om vin01-10-2016
“Kvæde, honning, marcipan, valnødder og peber, rundet af med en mineralsk afslutning. Fyldig cremet lækker sag. God som aperitif til tapas og til ostebordet.”
— VinAvisen23-10-2017
“Denne lyse portvin dufter af moden frugt og valnødder og har en dejlig smag med noter af rosiner, tørrede abrikoser og strejf af kandiseret appelsinskal. Nyd den let afkølet til søde desserter og kager.”
— FinansBureauet24-10-2016
“Blød og indbydende hvid portvin med sødmefuld næse med noter af lynghonning og ristede mandler og tæt og cremet mund med noter af marcipan, tørrede abrikoser og valnødder i skøn forening pakket ind i let røgslør.”

Fremstilling

Druerne til denne vin kommer fra 2 parceller med mere end 60 år gamle vinstokke. Her er plantet Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio og andre lokale druesorter i mindre mængder. Druerne høstes i hånden og trædes i de gamle traditionelle beton lagares indtil mosten har opnået 6 -7 % Alkohol, herefter standses gæringen ved tilsætning af druesprit. Herefter lagres vinen på store egetræsfade i op til 15 år inden den endelige blanding. Resultatet er denne enestående lækre gyldne essens. Portvinen indeholder 96,5 gram restsukker per liter.

Om Producenten

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer. Som den seneste har Eduard Dirk Niepoort overtaget firmaet i 2005, da hans far gik på pension. Man har altid tilstræbt, at to generationer har arbejdet sammen i firmaet, for at bevare ånden og stilen i vinen. Dirk har været i firmaet siden 1987. Familiens produktion af portvine har altid været af meget høj kvalitet - vine med stor koncentration og lang holdbarhed. Huset Niepoort har i mange år været berømt for sine klassiske portvine. Den tradition kan føres tilbage til 1842, hvor det familieejede firma blev grundlagt. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter. Hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante. Dette er også et gennemgående træk for alle hans portvine.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme. Vinen føres fra Douro-dalen ned af floden til Villa Nova de Gaia, hvor Niepoort lagrer den indtil aftapning.

Anbefalede produkter