30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Niepoort Bioma Vintage Port 2015 (2015)

Pr. stk.
581,25 kr.
Pr. stk.
581,25 kr.
Før 775,00 DKK
SPAR 25%
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 2121067

Niepoort Bioma Vintage Port 2015 (2015)

God til: Ost - kraftig, dessert


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Dessert- og hedvin
Druer
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, m. fl.
Smagsnoter
Blomster, mineralsk, chokolade
Alkohol og indhold
20 % / 75 cl
Land
Portugal
Område
Douro
Producent
Niepoort
Serveringstemperatur
12-14°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Økologisk
Lagringspotentiale
30+ år
Fadlagring
Ja
Type af fad
Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Trækasse
Velegnet til
Ost - kraftig, dessert
Dekantering
Ja
Indeholder
Sulfitter

— Robert Parker09-09-2017
“The 2015 Bioma Vinha Velha Vintage Port is a field blend from old vines (80+ years) in the Pisca Vineyard. It comes in with 119 grams per liter of residual sugar. This is marvelous, and I liked it even a bit better than the regular Niepoort Vintage Port, also a star of this vintage. Very hard edged but even more flavorful, this has fine concentration for the year, plenty of power and the capacity to age a long while. This year it leans a little more to power than big fruitiness, but it has everything, including this vintage’s freshness. It will require some patience, though, unless you’re a masochist. I’d try it around 25 years of age, even if approachable earlier, as it may be. This is set for release in February 2018. It was not bottled when seen, so consider this a preview. Right at the moment, it looks like a Wine of the Vintage candidate.”
— Wine Spectator15-10-2018
“Distinctive, with violet and jasmine notes giving this bright floral lift up front, while the raspberry, blackberry and plum fruit is very pure and racy from start to finish. Light bergamot and anise echoes add even more elegance and refinement to the finish. Best from 2030 through 2055. 470 cases made.”

Om Producenten

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer. Som den seneste har Eduard Dirk Niepoort overtaget firmaet i 2005, da hans far gik på pension. Man har altid tilstræbt, at to generationer har arbejdet sammen i firmaet, for at bevare ånden og stilen i vinen. Dirk har været i firmaet siden 1987. Familiens produktion af portvine har altid været af meget høj kvalitet - vine med stor koncentration og lang holdbarhed. Huset Niepoort har i mange år været berømt for sine klassiske portvine. Den tradition kan føres tilbage til 1842, hvor det familieejede firma blev grundlagt. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter. Hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante. Dette er også et gennemgående træk for alle hans portvine.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme. Vinen føres fra Douro-dalen ned af floden til Villa Nova de Gaia, hvor Niepoort lagrer den indtil aftapning.

Anbefalede produkter