30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Niepoort 10 Years Old Tawny

Pr. stk.
299,75 kr.
Pr. stk.
299,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 2121017

Niepoort 10 Years Old Tawny

Den behagelige og fyldige smag af tørret frugt afløses af en vedholdende eftesmag. I sandhed en lækker portvin.

God til: Ost - kraftig, ost - mild, dessert, aperitif


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Dessert- og hedvin
Druer
Touriga Nacional, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Tinta Cão, m. fl.
Smagsnoter
Abrikos, mandarin, nødder
Alkohol og indhold
19.5 % / 75 cl
Land
Portugal
Område
Douro
Producent
Niepoort
Serveringstemperatur
10-12°C
Holdbarhed efter åbning
6 uger
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
16-20 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (år)
10
Type af fad
Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
115 g/L
Velegnet til
Ost - kraftig, ost - mild, dessert, aperitif
Indeholder
Sulfitter

Fyldig, forførerisk og sødmefyldt

Niepoort Tawny 10 Years Old har en smuk rød orangegylden tone, smagen er fyldig, behagelig krydret med strøg af mandel og megen frugt, den afsluttende bouquet er krydret varm.

Portvinen er god til desserter, ost og som aperitif samt til en god cigar.

Serveringstemperatur: 10-12°C

— Alt om vin03-10-2017
“Svesker, kirsebær og marcipan. Flot afrundet Tawny med mineralsk bund. Sødmefuld (brunsviger), krydret og smidig. Flot integreret syre og mineralitet der giver vine en flot finish. Topklasse Tawny.”
— Erhvervsbladet30-11-2006
“Elegant og forfinet aroma af hasselnødder, vanilje og orangeblomst. Kompleks og saftig med mange krydrede nuancer og snert af kakao. Vinøs, koncentreret og nuanceretmed frisk sødme og lang eftersmag.”
— FinansBureauet16-11-2012
“Skarp og præcis Tawny med stor sødme, lys chokolade, glycerin, marcipan , kirsebær og nød i smagen. Sådan skal Tawny smage.”
— Ekstra Bladet31-10-2014
“Familiehus med den karismatiske vinmager Dirk Nieport ved roret. Denne 10 års tawny er lys med en let rødlig farve. Intens nøddeagtig duft. Bagte blommer, cigarkasse, vanilje og julekage. Lang frugtig i eftersmagen. (91 point)”
— VinAvisen26-03-2018
“Lækker og vellavet portvin, der bare har alt, hvad en tawny skal have - dadler, figner, abrikoser, svesker og tørrede frugter, en cremet sødme og en lang eftersmag.”
— Wine Spectator30-06-2018
“A charming style, with pretty dried cherry, bergamot and warm fruit cake flavors forming an expressive and inviting core. On the sweeter side of the spectrum, but with the freshness for balance. Drink now. -J.M.”

Fremstilling

Når druerne høstes i den sidste uge i september og i den første uge i oktober, er de fuldmodne og af høj kvalitet. Vinificationen er traditionel. Druerne trædes med fødderne i lagares og gæringen begynder. Når mosten har nået 4% alkohol, trækkes den over i et kar med et forud beregnet kvantum druespiritus med en høj alkoholstyrke og gæringen standser omgående. Der tilsættes ca. 100 liter brandy, med en alkoholstyrke på 75 80%, til 500 liter most.

Resultatet er en sød vin med en alkoholstyrke på ca. 20%. Dette råmateriale bringes til Niepoorts lagerhus i havnebyen Vila Nova de Gaia ved Douro-floden. Her modnes vinen på Piper af egetræ, som rummer det traditionelle portvinsmål, 500 liter. Niepoort Tawny 10 Years Old er sammensat af vine, der har en gennemsnitsalder på 10 år.

Der produceres ca. 12.000 flasker om året.

Om Producenten

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer. Som den seneste har Eduard Dirk Niepoort overtaget firmaet i 2005, da hans far gik på pension. Man har altid tilstræbt, at to generationer har arbejdet sammen i firmaet, for at bevare ånden og stilen i vinen. Dirk har været i firmaet siden 1987. Familiens produktion af portvine har altid været af meget høj kvalitet - vine med stor koncentration og lang holdbarhed. Huset Niepoort har i mange år været berømt for sine klassiske portvine. Den tradition kan føres tilbage til 1842, hvor det familieejede firma blev grundlagt. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter. Hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante. Dette er også et gennemgående træk for alle hans portvine.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme. Vinen føres fra Douro-dalen ned af floden til Villa Nova de Gaia, hvor Niepoort lagrer den indtil aftapning.

Anbefalede produkter