Frisk og sødmefyldt

Herlig sukkerbasse med duft af acaciehonning og fersken. Smagen er domineret af friske citrusfrugter og grønne æbler. Sødmen giver en god mundfylde og frugtsyren renser ganen på bedste vis.

En herlig ledsager til asiatisk mad, syrlige retter eller lette desserter med frisk frugt.

Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling

Dette er den originale type af vin fra de store tyske distrikter. Doosberg er navnet på marken der ligger lige bag ejendommen. Her høstes druerne med god modenhed og højt sukkerniveau. Druerne presses og høstet ved 85 oechsle minimum. Gæringen stoppes undervejs, så sødmen beholdes i den endelige vin. Denne vin er super flot balanceret mellem sødmen og syren.

Om producenten

Fra en af de mest berømte regioner i Tyskland har vi en af de unge stjernefrø i vort sortiment. Christoph Eser arbejder sammen med sin bror på ejendommen der er beliggende i den smukke by Oestrich-Winkel. Her har de til huse i en ejendom der dateres tilbage til 1894 hvor der gennem alle årene er blevet produceret vin. Denne villa har en dyb kælder der har de perfekte forhold til fremstilling af vin med god kølighed og optimal fugtighed. Eser domænet ejer 10 hektar med vinmarker omkring byen, heraf er de 80% tilplantet med Riesling, resten med Pinot Noir og Blanc.