30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Garvey Sherry Oloroso Ochavico

Pr. stk.
99,75 kr.
Pr. stk.
99,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 2211007

Garvey Sherry Oloroso Ochavico

Oloroso er en Sherry i den mere søde og intense ende af skalaen, som samtidig åbner for en meget bred anvendelse til forskellige retter. Prøv denne til en kraftfuld svampe- eller oksekødssuppe.

God til: Kraftige krydrede retter, dessert


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig

Type
Dessert- og hedvin
Druer
Palomino
Smagsnoter
Krydderi, tørrede frugter
Alkohol og indhold
19 % / 75 cl
Land
Spanien
Område
Andalusien
Distrikt
Jerez
Producent
Garvey
Serveringstemperatur
10-12°C
Holdbarhed efter åbning
Ubegrænset
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Ja
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
1.8 g/L
Velegnet til
Kraftige krydrede retter, dessert
Indeholder
Sulfitter

Kraftfuld og intens

Mørk brun i glasset med ekspressiv duft af figner, ristede nødder og modne æbler. Smagen er kraftfuld og med høj intensitet. Her er noter af tørret frugt blandet med et krydret element fra den lange fadlagring.

En herlig aperitif serveret sammen med enskål mandler og oliven. Eller en god ledsager til en kraftfuld suppe eller lettere desserter med nødder.

Serveringstemperatur: 10-12°C

Fremstilling

Olosoro Sherry er en udgave der er lagret i længere tid få fad for at få en større oxidering og dybere smagskompleksitet.


Sherry fremstilles af druer som høstes i Jerez-distriktet i Spanien. Efter den alkoholiske gæring bliver der tilført alkohol og styrken på vinen kommer op. Som udgangspunkt er al Sherry tørt, men bliver sidenhed tilsat sødme.

Om Producenten

Sherry kommer fra den sydlige del af Spanien, i området der rettelig hedder Jerez. Her fremstilles en af verdens største og mest komplekse vine, Sherry. Størstedelen fremstilles på den relativt neutrale Palomino drue, hvor det meste af smagskompleksiteten kommer fra de unikke lagringsmetoder der bruges til at fremstille de forskellige typer af Sherry.

Garvey er et af de ældste huse i området, grundlagt helt tilbage i 1780 af William Garvey, en irsk aristokrat. Han fik hurtigt Garvey til at være en af de førende producenter i området og trods skiftende ejerskab er Garvey stadig en af de førende bodegaer i området.

Anbefalede produkter