30 dages fri returret
Fragtfrit ved bestillinger på 500 kr. eller derover - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Fabiano Negraro Corvina (2014)

Pr. stk.
109,75 kr.
Pr. stk.
109,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0521163

Fabiano Negraro Corvina (2014)

Corvina er hoveddruen i al den gode Ripasso og Amarone. Her spiller mestrene fra Fabiano med den i fri dressur og fremstiller en lille perle af en rødvin.

God til: Oksekød, ost - kraftig


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Corvina
Smagsnoter
Moden frugt, røde bær
Alkohol og indhold
13.5 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Veneto
Distrikt
Valpolicella
Producent
Fabiano
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
12
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
5.1 g/L
Velegnet til
Oksekød, ost - kraftig
Indeholder
Sulfitter

Fyldig og lækker

Klar rød i glasset med en fokuseret duft, hvor kirsebær og modne blommer blander sig fint med våd tobak. Smagen er fyldig, med god frugtintensitet. Store mængder røde bær, balanceres smukt af den bløde tannin.
En rødvin der går godt til maden fra det Italienske køkken, både de tørrede krydderurter og modne tomater.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Idéen med denne vin er at vise det bedste fra hoveddruen i Valpolicella distriktet. Her behandles Corvina druen nænsomt. Høstet fra 2 parceller, beliggende i den bedste del af Valpolicella. Efter endt høst i hånden, tørres druerne i 20 dage for at koncentrere aromaerne. Herefter gæres mosten ved kontrolleret temperatur og vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade inden aftapning. En fejring af denne noble druesort.

Om Producenten

Huset Fabiano er en af de bedste producenter i Veneto området og har produceret vine af topkvalitet i 100 år. Fabiano-familien har samlet nogle af de bedste folk inden for vindyrkning og ønologi i Italien, og sammen udgør de et stærkt team, der er kendt for kærlighed til jorden, traditioner og gode vine.

Stilen er klassisk med et tvist af modernisme. Der anvendes mest store gamle fade, men i de senere år er der eksperimenteret mere med brug af små fade, hvilket bidrager til mere sødme og koncentration i husets vine.

Alle Fabiano’s vine er specielt velegnet til at blive nydt sammen med italiensk mad.

Anbefalede produkter