30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Niepoort Drink Me Branco Douro (2015)

Pr. stk.
109,75 kr.
Pr. stk.
109,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0621201

Niepoort Drink Me Branco Douro (2015)

En yderst spændende hvidvin fra Dourodalen. Drink Me Branco er frisk, delikat, liflig og den perfekte ledsager til adskillige lejligheder.

God til: Fisk - fede, fisk - mager, pasta og pizza, kylling og kalkun


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Hvidvin
Druer
Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, m. fl.
Smagsnoter
Citrus, krydderurter, mineralsk
Alkohol og indhold
12.5 % / 75 cl
Land
Portugal
Område
Douro
Producent
Niepoort
Serveringstemperatur
10-12°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
8
Type af fad
Fransk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
0.8 g/L
Velegnet til
Fisk - fede, fisk - mager, pasta og pizza, kylling og kalkun
Indeholder
Sulfitter

Frisk, delikat og liflig

Vinen er smuk gul i glasset. Duften har en intens, mineralsk karakter med stærke aromaer af citrusfrugt, fersken og hvide blomsternoter. I munden er vinen i komplet balance og viser en utrolig kompleksitet. En saftig og forfriskende vin med en fin frugtkarakter og en forfriskende syre. Eftersmagen er lang og vedvarende med et saltet præg.

En oplagt ledsager til grillet eller ovnstegt fisk, pasta med fisk/skaldyr eller kylling.

Serveringstemperatur: 10-12°C

— Vinbladet07-09-2017
“Meget frisk, ren duft, citrus og grapefrugt. Frisk smag, god fylde, sprød og frisk, frugtagtig eftersmag med grapefrugt og citrus. Meget forfriskende og livlig - Drink Me!!!”
— VinAvisen08-05-2017
“Det er ret usædvanligt at få en hvidvin fra den portugisiske Dourodal, men her kommer en fra portvinshuset Niepoort. Den har en god, tør og ren druesmag med let krydring og frisk syre. Udpræget madvin.”

Fremstilling

Drink Me Branco er fremstillet på et bredt udvalg af lokale druesorter: Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical samt en lang række andre. Druerne i dalen står mange steder blandet i markerne, og derfor vil der både i portvinene og bordvinene fra dalen ofte indgå mange forskellige druesorter.

Alle druerne er høstet i hånden i slutningen af august fra op til 50 år gamle vinstokke, der vokser på vinmarker beliggende 550-700 meter over havets overflade. Efter høsten presses druerne forsigtigt uden at mosten kommer i kontakt med drueskindet. Herefter hviler mosten i 24 timer, hvorefter 75% af mosten gæres i rustfrie ståltanke og 25% gæres på franske egetræsfade. Efterfølgende lagres 75% af vinen på rustfrie ståltanke for at bevare vinens friske frugt og 25% på franske egetræsfade for at afrunde og blødgøre vinen. Lagringen varer 7 måneder.

Om Producenten

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer. Som den seneste har Eduard Dirk Niepoort overtaget firmaet i 2005, da hans far gik på pension. Man har altid tilstræbt, at to generationer har arbejdet sammen i firmaet, for at bevare ånden og stilen i vinen. Dirk har været i firmaet siden 1987. Familiens produktion af portvine har altid været af meget høj kvalitet - vine med stor koncentration og lang holdbarhed. Huset Niepoort har i mange år været berømt for sine klassiske portvine. Den tradition kan føres tilbage til 1842, hvor det familieejede firma blev grundlagt. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter. Hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante. Dette er også et gennemgående træk for alle hans portvine.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme. Vinen føres fra Douro-dalen ned af floden til Villa Nova de Gaia, hvor Niepoort lagrer den indtil aftapning.

Anbefalede produkter