30 dages fri returret
Fragtfrit ved bestillinger på 500 kr. eller derover - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Rodney Strong Davis Bynum Sonoma Chardonnay (2013)

Pr. stk.
249,75 kr.
Pr. stk.
249,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0621113

Rodney Strong Davis Bynum Sonoma Chardonnay (2013)

Imponerende enkeltmarks vin, der byder på alt hvad fantastiske Russian River Valley og Chardonnay-druen kan, når de kombineres. En kompleks og frisk vin, der er en oplevelse udover det sædvanlige!

God til: Fisk - fede, fisk - mager, kylling og kalkun, pasta og pizza, ost - mild


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig

Type
Hvidvin
Druer
Chardonnay
Smagsnoter
Citrus, fersken, pære, æble
Alkohol og indhold
14.5 % / 75 cl
Land
USA
Område
Californien
Distrikt
Sonoma County
Producent
Rodney Strong Vineyards
Serveringstemperatur
8-10°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
10
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Fisk - fede, fisk - mager, kylling og kalkun, pasta og pizza, ost - mild
Indeholder
Sulfitter

Frisk og usædvanlig

Flot let gylden i glasset med en vidunderlig duft af æbler, pærer og citrongræs samt hints af vanilje fra fadlagringen. I smagen er der dejlige toner af citrus, hvide ferskner, pærer og æbler. Vinen føles cremet og afrundet med en flot frugtsyre og en fin friskhed. En lang, vedvarende og intens eftersmag vidner om en vin i fuldendt balance.

En oplagt ledsager til grillet fisk, lette pastaretter, kylling, salater og bløde oste.

Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling

Chardonnay-druerne til denne vin er høstet i hånden i perioden fra 16. september til 8. oktober. Druerne høstes i nattetimerne for at sikre det mest optimale forhold mellem væske og sukker i druerne. Ved høsten plukkes druerne i hele klaser, der forsigtigt bringes til vineriet, hvor de presses blidt i små portioner. Gæringen foregår på franske egetræsfade til der er opnået et optimalt forhold mellem alkohol og frugtsyre, hvorefter vinen gennemgår en malolaktisk gæring, som giver en cremet struktur i vinen. Efter endt gæring lageres vinen 10 måneder på franske egetræsfade for at tilføje kompleksitet og finesse. Davis Bynum Chardonnay er lys uden at være svag, har kant uden at være spids og er aromatisk uden at være parfumeret.

Om Producenten

Sonoma County’s første CO2 neutrale vinproducent.

Rodney Strong Vineyards er i dag ejet af Tom Klein, der købte vineriet i 1989. Tom har fra starten været interesseret i, at optimere Rodney Strong Vineyards til at møde de krav, den moderne forbruger stiller til gode vine. Der er investeret i nyt udstyr til kælderen, marker er genplantet, og der dyrkes efter regler for bæredygtigt vinbrug. Det kræver det bedste råmateriale, at producere gode vine, og med vinmarker i de bedste områder: Alexander Valley, Russian River Valley og Chalk Hill, producerer Rodney Strong verdensklasse vine, der viser essensen af Sonoma County.

Derudover er Tom en stærk fortaler for miljøet, og i oktober 2009 blev Rodney Strong, som det første vineri i Sonoma County, defineret som CO2 neutralt. Dette er bl.a. opnået med et stort anlæg af solceller på toppen af vineriet.

Anbefalede produkter