30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Niepoort Dócil Riesling (2013)

Pr. stk.
139,75 kr.
Pr. stk.
139,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0621207

Niepoort Dócil Riesling (2013)

Riesling er en stor hvidvinsdrue i hele verden. Niepoort har siden 2003 arbejdet med druen i Douro, inspireret af Moselregionen, hvor druen virkelig viser sit fulde potentiale med utrolig lette vine med perfekt balance mellem sødme og syre.

God til: Aperitif


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Hvidvin
Druer
Riesling
Smagsnoter
Mineralsk, moden frugt, blomster
Alkohol og indhold
9 % / 75 cl
Land
Portugal
Område
Douro
Producent
Niepoort
Serveringstemperatur
10-12°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
16-20 år
Fadlagring
Nej
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
69 g/L
Velegnet til
Aperitif
Indeholder
Sulfitter

Delikat, liflig og i perfekt balance

Vinen er flot gylden i glasset. Duften er intens, men virkelig indbydende med noter af hvide og tropiske frugter i perfekt harmoni med en mineralsk duft. Smagen domineres af frugt og balancen mellem syre og sødme er i perfekt harmoni. Eftersmagen er lang og frisk.

Vinen er særdeles velegnet som aperitif og fantastisk som afslutning på et godt måltid.

Serveringstemperatur: 10-12°C

Fremstilling

Druerne høstes i hånden i slutningen af august/begyndelsen af september. Efter ankomst til vineriet og en nøje udvælgelse presses druerne let, og mosten sies fra druekvaset for at undgå udblødning i drueskindet. Ved lav temperatur omhældes vinen flere gange i løbet af de efterfølgende 24 timer. Gæringen foregår ved lav temperatur i rustfrie ståltanke for at bevare aromaerne i vinen bedst muligt.

Om Producenten

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer. Som den seneste har Eduard Dirk Niepoort overtaget firmaet i 2005, da hans far gik på pension. Man har altid tilstræbt, at to generationer har arbejdet sammen i firmaet, for at bevare ånden og stilen i vinen. Dirk har været i firmaet siden 1987. Familiens produktion af portvine har altid været af meget høj kvalitet - vine med stor koncentration og lang holdbarhed. Huset Niepoort har i mange år været berømt for sine klassiske portvine. Den tradition kan føres tilbage til 1842, hvor det familieejede firma blev grundlagt. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter. Hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante. Dette er også et gennemgående træk for alle hans portvine.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme. Vinen føres fra Douro-dalen ned af floden til Villa Nova de Gaia, hvor Niepoort lagrer den indtil aftapning.

Anbefalede produkter