30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Vignerons Catalans Croix Milhas Banyuls Traditionel Vin Doux Naturel

Pr. stk.
119,75 kr.
Pr. stk.
119,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 2411023

Vignerons Catalans Croix Milhas Banyuls Traditionel Vin Doux Naturel

En af de specielle vine der dyrkes på grænsen af det mulige, hvor vinstokkene klynger sig til terrasserne af skiffer. Resultatet er en utrolig lækker dessertvin med god afbalanceret sødme.

God til: Dessert, ost - kraftig


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Dessert- og hedvin
Druer
Grenache Noir, Grenache Gris
Smagsnoter
Hasselnød, rød frugt
Alkohol og indhold
16 % / 75 cl
Land
Frankrig
Område
Languedoc Roussillon
Distrikt
Côtes du Roussillon
Producent
Croix Milhas
Serveringstemperatur
8-10°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Ja
Periode på fad (år)
4
Type af fad
Eg
Proptype
Skruelåg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Dessert, ost - kraftig
Indeholder
Sulfitter

Mild og blød med god sødme

Smuk læderfarve med rød kerne. Duften er præget af nødder, mandler, tørrede frugter og lidt peber. Smagen er mild og blød i karakteren med noter af hasselnødder og ren rød frugt.
En god ledsager til Foie Gras, søde desserter og chokolade.

Serveringstemperatur: 8-10°C

— VinAvisen28-05-2018
“En lækker dessertvin med en kompleks smag af tørrede frugter, svesker, rosiner, karamel - en sødme, der er fint afbalanceret af syren. Vinen har lagret udendørs i fade i fire år. Flasken har skruelåg.”

Fremstilling

Banyuls fra Croix-Milhas er fremstillet på Grenache Noir og Grenache Gris. Efter afstilkning gæres vinene i 14 dage med daglig overpumpning af mosten for maksimal udtrækning af farve og smagskomponenter. Vinen lagres derefter traditionelt i store egetræsfade i 4 år for at få den karakteristiske smag for området. Vinen udvikles her i et naturligt oxidativt miljø, og vil derfor kunne stå åbent i lang tid uden at miste smag og karakter.

Om Producenten

Roussillon regionen lægger rygrad til mere end 80% af al Vin doux Natural i Frankrig. Det er vine fremstillet ved at stoppe gæringen ved tilsætning af alkohol, som vi også kender det fra Portvin. Området har 4 berømte appellationer for disse søde vine. Croix Milhas leverer vine i god og typisk stil fra disse områder. Der bruges en bred vifte af druer i området, og det skaber vine med stor mangfoldighed i smagsindtrykkene.

Anbefalede produkter