30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Bixio Conti di Numio Amarone della Valpolicella Classico DOCG (2015)

Pr. stk.
299,75 kr.
Pr. stk.
299,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0521097

Bixio Conti di Numio Amarone della Valpolicella Classico DOCG (2015)

Blød og charmerende i al sin voldsomhed og kraft! En stor vin, der vil bringe glæde til dit bord.

God til: Vildt, ost - kraftig


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Corvina, Rondinella, Molinara
Smagsnoter
Blommer, solbær
Alkohol og indhold
15 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Veneto
Producent
Bixio
Serveringstemperatur
18-20°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
24
Type af fad
Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
8 g/L
Velegnet til
Vildt, ost - kraftig
Indeholder
Sulfitter

Blød, fyldig og frugtig

Conti di Numio, Amarone della Valpolicella DOC er flot mørk i glasset med en let teglstens farvet kant. Duften er rigt sammensat med nuancer af moden frugt og krydderier. Smagen er blød med en god intensitet og en lang fløjlsblød eftersmag.

Vinen er en fremragende ledsager til rødt kød, grill retter, vildt og modne oste.

Serveringstemperatur: 18-20°C

Fremstilling

Til fremstillingen bruges kun de bedste lokale druer, Corvina, Rondinella og Molinara. Alle druer høstes i hånden i slutningen af september. Til Conti di Numio Amarone udvælges de bedste drueklaser som tørres i op til 100 dage. Denne dehydrering af druerne er med til at give Amaronen dens kraftfulde smag og lette sødme. Når koncentrationen er opnået i foråret, presses druerne. Den store koncentration af smagsstoffer og mindre mængde saft fra druerne, giver den klassiske intense smag. Efter endt gæring, under temperaturkontrol, lagres vinen i 2 år på store egetræsfade.

Denne Amarone della Valpolicella Classico er drikkeklar i dag, men kan udvikle sig i op til 15 år fra høståret, under optimale betingelser.

Om Producenten

Bixio-familiens spændende historie tog sin spæde start i den lille by Soave tæt på Romeo og Julies hjemby Verona. Her kæmpede den høje ranke soldat fra Genova Nino Bixio side om side med Garibaldi i slaget ved Custoza den 24. juni 1866. Slaget stod mellem kongedømmet Italien og kejserdømmet Østrig og var en del af Italiens 3. løsrivelseskrig.

Den unge soldat mødte en smuk lokal kvinde, som fødte ham sønnen Alfonso. Alfonso voksede op i det smukke vinområde omkring Verona. Han fandt interesse for vindyrkning og købte vinmarker i classico-området Soave. I dag, over 150 år efter mødet mellem den charmerende soldat og den smukke kvinde, driver 4. generation af familien Bixio firmaet. Ud over 3 ha vinmarker og et moderne produktionsapparat råder den traditionsrige Bixio-familien over en stor mængde erfaring indenfor vindyrkning. Familien Bixio er i dag garant for vine af meget høj kvalitet og er en fortræffelig formidler af nogle af områdets bedste vine.

Anmeldelser fra tidligere årgange

Årgang 2013

— FinansBureauet (07-08-2017)

Flot pompøs og voluminøs sag med righoldige mængder læder, espresso, mørk chokolade og tobak i både næse og mund tilsat tilpas mængder kirsebærsødme og rosinnoter.

— VinAvisen (12-09-2016)

En rigtig flot og lækker rødvin med kraftig, fyldig og bred frugt og med noter først og fremmest af vin, naturligvis, men også tørrede frugter, figner og rosiner. 15%, men ingen spritkant. Udpræget en madvin - og til mad, der kan spille op til vinen.

— Din Vin Guide (09-11-2017)

Mørk i duft og farve. Det samme i smagen om end også syre og alkohol dominerer lidt vel rigeligt. Bliver lidt flas mod slutningen.

Anbefalede produkter