30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Bodegas Carchelo Carchelo Selecto Jumilla D.O. (2012)

Pr. stk.
179,00 kr.
Sælges kun online!
Pr. stk.
179,00 kr.
På lager online
Varenummer: 0551045

Bodegas Carchelo Carchelo Selecto Jumilla D.O. (2012)

Fyrig, fyldig og kompleks rødvin fra det anerkendte spanske vindistrikt D.O. Jumilla. Flydende meditation.

God til: Kraftige krydrede retter, oksekød, ost - kraftig, svinekød


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Monastrell, Tempranillo, Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon
Smagsnoter
Krydderi, mørke bær, toast
Alkohol og indhold
14.5 % / 75 cl
Land
Spanien
Område
Øvrige
Producent
Bodegas Carchelo
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Marknavn
Finca Extenso
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
16-20 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
12
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2.6 g/L
Velegnet til
Kraftige krydrede retter, oksekød, ost - kraftig, svinekød
Dekantering
Ja

Fyldig, fyrig og kompleks

Carchelo Selecto er flot mørk kirsebærrød i glasset. Bouqueten er kompleks og delikat. I ganen fornemmes moden mørk frugt med noter af krydderier og en smule toast. Fadlagringen er fint integreret, og tanninerne er bløde. Carchelo Selecto er fyldig med en fremragende struktur. Den dejligt lange finish er blød og behagelig og vidner om en vin i flot balance. Ikke uden grund har vinen modtaget en lang række flotte anerkendelser både nationalt og internationalt.

Vinen kan nydes nu og kan udvikle sig i 3-4 år efter tappeåret.

Nyd vinen til retter med oksekød, gryderetter samt oste eller bare som et dejligt meditationsglas.

Serveringstemperatur: 16-18°C

— VinAvisen02-07-2018
“Denne rødvin på druerne Tempranillo, Syrah, Monastrell og Cabernet Sauvignon hænger godt sammen. Den har god frugt og fint integrerede fadnoter. Udpræget madvin.”
— Gastroland18-01-2018
“En blanding af flere druer - bl.a. Tempranillo, og Cabernet Sauvignon. Et dejligt glas rødvin, som fremviser masser af saft og et par fine lag. Tanninerne slutter pænt af og arbejder i den bløde del af feltet, men flot vedvarende.”
— FinansBureauet15-01-2018
“Spansk vin med varm næse med dominans af krydderurter, kakao og røg og mellemfyldig mund med faste tanniner, som omfavner vinens noter af skovsvampe og vilde hindbær. ”
— Smag på vin28-12-2017
“Krydret aroma af sorte bær med sød lakrids og en blandet buket af krydderurter. I munden er der både kraft og struktur med en flot mørk frugt suppleret af lakridsbolsjenoter og fine fadnoter. Begynder frugtigt i smagen, hvor alkoholen anes, og den velvoksne tannin tager over og leder ud i en lang eftersmag. Fin kompleksitet. Server den til grillede oksestege eller gryderetter. ”

Fremstilling

Carchelo Selecto er en spændende cépage af intet mindre end fire druesorter: Tempranillo, Monastrall, Syrah og Cabernet Sauvignon. Alle druer er høstet fra vinstokke med meget lavt udbytte. Vinen vinificeres traditionelt og modner i 12 måneder på franske egetræsfade. Efter fadlagringen tappes vinen og ligger yderligere 12 måneder på flaske, inden den frigives til salg.

Anbefalede produkter