30 dages fri returret
Fragtfrit ved bestillinger på 500 kr. eller derover - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Cossart Gordon Bual 5 Years Old

Pr. stk.
199,75 kr.
Pr. stk.
199,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 2011009

Cossart Gordon Bual 5 Years Old

En klassisk Madeira med en medium sødme og flot klarhed i udtrykket. Prøv den til frugtdesserter, gerne med lidt nødder eller tørre oste.

God til: Dessert


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Dessert- og hedvin
Druer
Bual
Smagsnoter
Tørrede frugter, vanilje, træ, karamel
Alkohol og indhold
19 % / 75 cl
Land
Portugal
Område
Madeira
Producent
Cossart Gordon
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
3 måneder
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
16-20 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (år)
5
Type af fad
Amerikansk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
85 g/L
Velegnet til
Dessert
Indeholder
Sulfitter

Blød og lækker

Klar ravfarvet i glasset med gylden kant. En herlig afstemt duft af vanilje, tørret frugt og karamel. Smagen er medium fyldig med en god sødme. Her er noter af ristede nødder i fin balance med citrustoner og en god sødme i eftersmagen.

Serveres til tørrede oste, frugtdesserter eller kager.

Serveringstemperatur: 16-18°C

— FinansBureauet11-12-2017
“Flot Madeira med kompleks næse med delikate noter af ristede kastanjer og vanilje og voluminøs mund med brombær, kirsebær, marcipan og mørk chokolade pakket ind i lette røgnoter.”

Fremstilling

Bual-druen stammer fra Portugal. Den producerer store klaser med kraftigt skind. Den vokser og trives bedst mellem 100 og 300 meter over havets overflade. Cossart Gordon 5 Years Old Bual har en medium sødme, fordi gæringen er stoppet efter 3 dage. Selve lagringen foregår efter det traditionelle "Canteiro" system, hvor fadene først opbevares oppe under loftet ved høj varme. Sidenhen overflyttes vinen til de lavere etager inden endelig aftapning efter 5 år på egetræsfade. Alle fade til vinen er amerikanske.

Om Producenten

Øen Madeira ligger ud for Portugals kyst og er ikke mere end 732 km2 med 400 hektar vinmarker. Klimaet er naturligvis præget af kraftig blæst fra havet. Vinmarkerne er anlagt i det bjergrige terræn på små terrasser og jordbunden er præget af vulkansk jord med meget basalt.

Cossart Gordon & Co blev etableret i 1745 og er det ældste vinfirma på Madeira. Francis Newton sejlede fra Skotland og ankom til Madeira den 12. september 1745, hvor han grundlagde firmaet. Madeira fremstilles ved, at druemosten påbegynder en normal gæringsproces, som stoppes ved at tilsætte 96% alkohol. Alt efter hvornår denne fortificering sker, får man afgjort hvor sød vinen skal være.

Anbefalede produkter