30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Bixio Amarone della Valpolicella Classico DOCG (2013)

Pr. stk.
224,25 kr.
Sælges kun online!
Pr. stk.
224,25 kr.
Før 299,00 DKK
SPAR 25%
På lager online
Varenummer: 0551001

Bixio Amarone della Valpolicella Classico DOCG (2013)

Et brag af en fuldblods-Amarone! Modne bær og krydderier vælter op af glasset. Kraftfuld og lækker med typisk amaronekarakter.

God til: Grill, ost - kraftig


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Corvina, Rondinella, Molinara
Smagsnoter
Rød frugt, kirsebær, vanilje
Alkohol og indhold
15 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Veneto
Distrikt
Valpolicella
Producent
Bixio
Serveringstemperatur
18-20°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Marknavn
Badin Valpolicella
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
24
Type af fad
Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Trækasse
Restsukker
10 g/L
Velegnet til
Grill, ost - kraftig
Dekantering
Ja

Elegant og delikat

Intens rød med flot teglfarvet kant. Duften er præget af modne røde bær, hindbærsyltetøj og blommer. Smagen er fyldig med store mængder frugt, kombineret med krydrede noter fra fadlagringen. En stor, kompleks eftersmag vidner om en vin på højt niveau.
En god ledsager til kraftfuld dyrevildt, grillet kød og intense saucer.

Serveringstemperatur: 18-20°C

— VinAvisen01-01-2017
“Der er kun godt at sige om denne delikate Amarone. Det er en spændende, kompleks og harmonisk vin, der hele tiden udvikler sig med nye facetter. Der er frugt og krydderier, fad og vanille...”

Fremstilling

Denne vin er fremstillet på områdets 3 hoveddruesorter: 70 % Corvina, 20% Rondinella og 10% Molinara. Druerne høstes fuldmodne og bringes til vineriet. Her lægges de i bakker for derefter at blive tørret i en periode på op til 100 dage. Den dehydrering druerne udsættes for, skaber ekstra koncentration, farve og sødme i vinen. Efter presning og gæring, lagres vinen i længere tid på egetræsfade, for at udvikle yderligere kompleksitet.

Om Producenten

Bixio-familiens spændende historie tog sin spæde start i den lille by Soave tæt på Romeo og Julies hjemby Verona. Her kæmpede den høje ranke soldat fra Genova Nino Bixio side om side med Garibaldi i slaget ved Custoza den 24. juni 1866. Slaget stod mellem kongedømmet Italien og kejserdømmet Østrig og var en del af Italiens 3. løsrivelseskrig.

Den unge soldat mødte en smuk lokal kvinde, som fødte ham sønnen Alfonso. Alfonso voksede op i det smukke vinområde omkring Verona. Han fandt interesse for vindyrkning og købte vinmarker i classico-området Soave. I dag, over 150 år efter mødet mellem den charmerende soldat og den smukke kvinde, driver 4. generation af familien Bixio firmaet. Ud over 3 ha vinmarker og et moderne produktionsapparat råder den traditionsrige Bixio-familien over en stor mængde erfaring indenfor vindyrkning. Familien Bixio er i dag garant for vine af meget høj kvalitet og er en fortræffelig formidler af nogle af områdets bedste vine.

Anbefalede produkter