30 dages fri returret
Fragtfrit ved bestillinger på 500 kr. eller derover - Afhent GRATIS i butik!
Kun 1-2 hverdages levering

Beni di Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana DOC (2015)

Pr. stk.
139,75 kr.
Pr. stk.
139,75 kr.
På lager online
Kan afhentes i valgfri butik
Varenummer: 0521131

Beni di Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana DOC (2015)

En blød og fyldig Barbera, hvor druerne er dyrket i det bakkede Barolo landskab. At denne vin hedder Sovrana, som betyder suveræn, er ikke en tilfældihed!

God til: Aperitif, pasta og pizza, ost - kraftig, kylling og kalkun


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Barbera
Smagsnoter
Krydderi, træ, blomster, kirsebær, moden frugt, rød frugt
Alkohol og indhold
14.5 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Piemonte
Producent
Batasiolo
Serveringstemperatur
18-20°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
12
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Aperitif, pasta og pizza, ost - kraftig, kylling og kalkun
Indeholder
Sulfitter

Intens, frisk og vedholdende

Sovrana, Barbera d'Alba er tæt rubinrød i farven med en frisk duft af kirsebær og friske røde blommer. Smagen er harmonisk med stor moden frugt og en lang intens eftersmag.

Vinen er en dejlig ledsager til rødt kød, pastaretter, risotto, kalv, lam og ost.

Serveringstemperatur: 18-20°C

Fremstilling

Barbera høstes i den første halvdel af oktober. Ved høsten plukkes druerne manuelt. Skallerne udblødes i mosten i 10-15 dage, til den har opnået sin rubinrøde farve. Gæringen finder sted ved en lav, kontrolleret temperatur, der bevarer druernes dejlige frugt i den færdige vin.

Når gæringen er forbi, lagres vinen i 12-15 måneder på små egetræsfade inden aftapningen. Denne smages og testes grundigt inden den færdige blanding, for at sikre den bedste kvalitet i flasken.

Om Producenten

Beni di Batasiolo er en af de bedste producenter i Piemonte, og drives af den energiske og karismatiske Dogliani-familie. Ejendommen er beliggende i centrum af Barolo distriktet, og består af ni ”beni” dvs. vingårde med tilhørende vinmarker, hvilket garanterer høj diversitet. Vinmarkerne dækker et samlet areal på mere end 100 hektar i de bedste områder.

Udover de fantastiske Barolo vine fra Piemonte’s ”great vineyards”: Briccolina, Boscareto og Cerequio, producerer Batasiolo en lang række andre flotte vine: Barbaresco, Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, m.fl.

Anbefalede produkter