Bodegas Caro Aruma Malbec (2021)
Bodegas Caro Aruma Malbec (2021)
Bodegas Caro Aruma Malbec (2021)
I det høje Mendoza i Argentina taler de lokale indianere om ARUMA styrken i natten. For denne vin refererer det til Malbec-druen, der giver en sort kraftfuld vin.
Frisk, frugtrig og fyldig
Sort som natten i glasset med ekspressiv duft af blommer, brombær og mørk chokolade. Smagen er intens med blød saftig frugtkarakter. Her er noter af chokolade og sorte bær fra skoven.
En oplagt ledsager til et stort rødt stykke kød fra grillen eller andre kødretter.
Serveringstemperatur: 16-16°C
Fremstilling
Malbec-druerne til denne rødvin kommer fra fire forskellige parceller. Hver parcel tilfører sin egen karakter til den endelige vin. Druerne selekteres i hånden, og gæringen foregår på ståltanke. Halvdelen af mosten lagres i 8 måneder på egetræsfade for at tilføre vinen mere kompleksitet. Den resterende del af mosten lagres på ståltanke og tilfører friskhed og ren frugt.
Om producenten
I 1999 kom et team fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite) med Christophe Salin i spidsen, på rejse tilbage fra Los Vascos i Chile mod Frankrig til Mendoza i Argentina. Holdet var ikke på udkig efter en ny partner i Sydamerika, men fra en fælles bekendt havde de hørt rygtet, der over hele verden havde spredt sig som ringe i vandet om Nicolas Catena's argentinske vin. Ham ville de træffe. Nicolas arrangerede en vertikal smagning for dem med Cabernet Sauvignon og Malbec. Da Christophe smagte 1993 Catena Cabernet Sauvignon, blev han slået af vinens elegance, og interessen for at prøve Malbec blev samtidig vakt. Under besøg på forskellige vingårde afslørede Nicolas sin store beundring af Lafite til Christophe. Det blev begyndelsen på et venskab baseret på gensidig respekt og beundring.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2018
Brombær og en anelse herbale noter forenes i den aromatisk duft af denne rødvin. Smagen er fyldig og saftig og har god frisk frugt samt en strejf af lakrids og en fin syre i den lange eftersmag. Drik vinen til en god sammenkogt kødret.
Årgang 2016
Denne rødvin hænger meget fint sammen og har et bredt smagsbillede. Der er en vis tørhed, men også en lille sødme, der er mørke bær, lakrids, chokolade og fint integrerede fadnoter.
Lakridset og let støvet smag. Modne brombær og blåbær med lakrids i eftersmagen. Fine, modne tanniner og ok længde. (90 point)
Lakridset og let støvet smag. Modne brombær og blåbær med lakrids i eftersmagen. Fine, modne tanniner og ok længde.
Årgang 2014
Her er et godt valg, når hele måltidet skal over grillristen. Vinen er ikke så kraftig i duften, men den tager revanche i smagen, hvor den er kraftfuld og intens med tryk på solbær, blommer, chokolade, sorte rosiner, tobak, vanilje og lidt bittert blommeskind. Fyldig og ekspressiv med poleret power.
...kraftfuld og intens med tryk på, solbær, blommer, chokolade, sorte rosiner, tobak, vanilje og lidt bitter blommeskind. Fyldig og ekspressiv med poleret power...et godt valg til grillkødet.
Varm og indbydende argentinsk Malbec med krydret næse og fyldig mund med ekstrem længde og noter af mørke kirsebær, tobak og espresso. Flot vin.
En helt vidunderlig aromatisk og krydret rødvin med noter af timian, rosmarin og basilikum, der fuldender den runde og bløde frugtsmag.
