Stony Creek Shiraz, Padthaway (2021)
Stony Creek Shiraz, Padthaway (2021)
Stony Creek Shiraz, Padthaway (2021)
Kraftfuld og mørk Shiraz fra Padthaway i Australien. En perfekt ledsager til godt kød.
Harmonisk, cremet og fyldig
Denne Shiraz er dyb sort med herlig ekspressiv duft af blommer, sorte kirsebær og lidt friskkværnet peber. Smagen balancerer med harmonisk cremet struktur og lang fylde med en hel palet af frugtaromaer.
Server Stony Creek Shiraz til et godt stykke kød, for eksempel fra grillen.
Serveringstemperatur: 16-18°C
Fremstilling
Druerne er høstet ved optimal modenhed og gennemgået en lang gæring. Dette gøres for at trække god farve og intensitet ud af druerne. Efter endt gæring er vinen lagret for yderligere kompleksitet, inden den er blevet tappet.
CO2 - Miljøvenlig
Transport af vin i bulk fra oprindelseslandet til aftapning i Danmark udgør en væsentlig reduceret CO2-belastning til sammenligning med vin importeret på flaske. I anerkendelse af det reducerede CO2-aftryk, men også sikringen af vinens kvalitet samt de økonomiske fordele ved transport af vin i bulk udgør bulkvin en stadig stigende del af vores forretning. Læs mere her - www.co2friendlywine.eu.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2017
Generøs, let sødmefuld solmoden mørk frugt. Friskkværnet peber, grafit og krydderurt. De 14,5% alkohol brænder let i mundhulen. Sjældent at finde vine af denne kvalitet i i dette prisleje.
En lidt atypisk Shiraz uden de typiske krydrede peber-noter - men en dejlig rødvin med duft og smag af modne brombær og med en god syre, der opvejer frugtsødmen. Rigtig god til sommerens lidt fede (kød)grillretter.
Årgang 2016
Eucalyptus, kamfer, mørk frugt, brombær, mokka, Fullblown australsk Shiraz - der kommer med voldsom kraft. Høj alkohol. Alle i panelet gættede over 100 kr.
...Vinen har fin og fyldig frugt, bløde tanniner, en lille sødme og en lang eftersmag. I smagen noter af blomme, mørke bær og peber samt (måske) kanel...
