Stony Creek, Shiraz, Winemakers Selection
Klik for at zoome

Australien - Padthaway

Stony Creek, Shiraz, Winemakers Selection

Kraftfuld og mørk Shiraz, en perfekt ledsager til godt kød: Australien byder på optimalt klima for denne drue og i underdistriktet Padthaway udfolder den sig smukt.

Området og producenten:
Padthaway er beliggende i South Australia, på vejen fra Adelaide til Melbourne. Dette område er først blevet plantet til i 1960erne og med høj fokus på kvalitet. Dette har ført til, at nogle af Australiens bedste vine kommer fra denne kystnære region. Området er nabo til Coonawarra og i 1940 fandt man ud af, at Padthaways klima og jordbund minder meget om naboens. Derfor minder vinene her også meget om deres. Jordbunden er mest kendt for sit store indhold af limsten, der giver en god dræning i overfladen, og holder godt på de få vandressourcer i undergrunden. Der fremstilles vine på mange forskellige druer i området, men Shiraz vinene er dem med størst succes. Generelt er vinene meget elegante, med en god intensitet.

Stony Creek byder på en rigtig flot og typisk Shiraz. Høstet fra relativt gamle vinstokke, hvilket giver god intensitet i vinen.

Vinen:
Druerne er høstet ved optimal modenhed og gennemgået en lang gæring. Dette gøres for at trække god farve og intensitet ud af druerne. Efter endt gæring er vinen lagret for yderligere kompleksitet, inden den er blevet tappet.

I glasset:
Denne Shiraz er dyb sort med herlig ekspressiv duft af blommer, sorte kirsebær og lidt friskkværnet peber. Smagen balancerer med harmonisk cremet struktur og lang fylde med en hel palet af frugtaromaer.

Server Stony Creek, Shiraz til en godt stykke kød, for eksempel fra grillen.

Serveres ved 16-18°C.

Pressen:
Årgang 2016
VinAvisen - 5 stjerner - "... Vinen har fin og fyldig frugt, bløde tanniner, en lille sødme og en lang eftersmag. I smagen noter af blomme, mørke bær og peber samt (måske) kanel..." (Uge 12 / 2017)

Årgang 2014
VinAvisen - 5 stjerner - "Duften af denne rødvin er en ren kryddeributik. Her er nelliker, stjerneanis og rosmarin - men også strejf af modne kirsebær og chokolade. Smagen lever helt op til forventningerne. Også her er der masser af dejlige krydrede noter blandet med en god portion frugt..." (Uge 18 / 2016)

Årgang 2013
VinAvisen - 5 stjerner - "Vi har før skrevet om flere årgange af denne udmærkede rødvin og kan uden videre gentage, hvad vi skrev: "Fyldig, let krydret rødvin med noter af kirsebær og blommer og et strejf af peber..."..." (Uge 9 / 2016)

Politiken - "Tæt og markant sødmefuld vin med røget tone og et strejf af flødekaramel. Enkel, kommerciel stil med fuldmodent frugtpræg og alkohol, der varmer i afslutningen." (13-12-2015)

Årgang 2012
Den Korte Avis - 6 stjerner - "Duften oser herligt af blommer, sorte moreller og friskkværnet peber. Smagen af rund garvesyre blandet med en symfoni af bær og frugt sætter prikken over i`et." (28-01-2015) 

Årgang 2010
VinAvisen - 5 stjerner - "Fyldig, let krydret rødvin med noter af kirsebær og blommer og et strejf af peber." (Uge 25 / 2012)

FINANSBUREAUET - 6 stjerner - "Blød og cremet mellemfyldig Shiraz med lette toner af mørk frugt og peber med pæn lang eftersmag..." (10-06-2012)

Årgang 2009
BT - 5 stjerner (11-02-2012)
BT
- 5 stjerner / "Sølvmedalje" (26-02-2011)
MORGENAVISEN Jyllands-Posten - 5 stjerner (07-01-2011)
V
inAvisen - 5 stjerner (Uge 1 / 2011) Bestseller2017

SPAR KR. 120,00 V. 6 FL.

Pr. stk. v. 6 stk.

49,75

Vejl. 69,75 pr. stk.

Ikke på lager - Prøv din lokale Skjold Burne

Gå til kassen

VinAvisen VinAvisen

Smagsbarometer

Karakter

2
Sød Tør

Fylde

5
Kraftig Let
Varenummer: 0522025
Årgang: 2016
Varetype: Rødvin
Indhold: 75 Cl
Alkohol: 14.5 %
Leveres i: Kolli med 6 stk.
Land: Australien
Område: Padthaway,
Druer: Syrah/Shiraz
Skruelåg: Ja

Andre varer