Mimi Rosé (2022)
Mimi Rosé (2022)
Mimi rosé er en frugtrig rosévin, der har en indbydende sart rosa farve. Det er en vin, der kan nydes til lette retter eller blot som et glas i utide.
Liflig, kompleks og aromatisk
Mimi Rosé er en frisk og velafbalanceret vin. Farven er lys rosa og i munden opleves en behagelig og vedvarende eftersmag. Duften er karakteriseret ved lækre hints af forårsblomster og citrusfrugter. Smagen overrasker med sine blomsteragtige noter som stammer fra smagen af knust jordbær, citron og vandmelon.
Vinen passer godt til lyst kød, grillet fisk eller den kan nydes alene, fordi man har lyst.
Serveringstemperatur: 8-10°C
Fremstilling
Vine fra Provence får sine karakteristika fra jorden og vinene er bemærkelsesværdige pga. deres stærke karakter kombineret med en delikat bouquet. Provence-vine beskrives ofte som farverige, livlige, aromatiske, frugtrige og lunefulde af natur. Mimi Rosé er ingen undtagelse. Den er resultatet af den traditionelle druesammensætning i regionen AOP Côtes de Provence, Grenache og Cinsault iblandet en anelse Syrah. Netop Syrah-druen fuldender den frugtrige smag af Grenache og Cinsault.
Druerne til Mimi Rosé dyrkes langs Middelhavets kyst, fra Sainte-Victoirebjergkæden i vest til Haute Provencealperne i øst.
Om producenten
Les Vins Bréban er et familieejet og -drevet firma etableret i 1952. Grundlæggeren Raymond Bréban ”opdagede” Provence-vinene og besluttede at vie sit liv til produktion og fremme af kvalitetsvine fra Provence. I 1968 overtog sønnen Jean-Jacques Bréban ledelsen af firmaet, som således i dag drives af 3. generation af familien Bréban. Les Vins Bréban høster druerne til deres vine langs Middelhavets kyst, fra Sainte-Victoire bjergkæden i vest til Haute Provence alperne i øst. Familien Bréban hæger om de stolte traditioner og driver fortsat firmaet efter samme principper som under grundlæggeren, dvs. med stor fokus på kvalitet, autenticitet og respekt for både jorden og vindyrkningen.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2021
Det er ikke så ofte, vi får en vin til smagning, hvor flasken er lukket med en glasprop. Men her er en af dem. Nu er det jo indholdet, det gælder, og det lever helt op til den elegante flaske og dens prop. Det er nemlig en meget elegant rosévin med en lys laksefarve og en dejlig duft af friske jordbær. Smagen er saftig, let og læskende med tilpas tørhed og med en lang eftersmag af friske sommerbær. Det er en vin, der bør nydes let afkølet - enten som den er eller til en god salat.
Årgang 2019
Rosé-vin og Provence hænger næsten ligeså uløseligt sammen som bobler og Champagne. Her har vi et af de bedste eksemplarer - en helt og aldeles vidunderlig rosévin, der har den bløde og sommerlige stil, hvor frugterne står i kø for at skabe et saftigt og charmerende udtryk. Det kan sagtens tænkes, at nogle vil finde den lidt for saftevandsagtig, men den passer perfekt i min forestilling om en sommerlig, frisk og let drikkelig rosé, der stadig har kvalitet og små nuancer af både syre og krydderi, som understøtter og forstærker fornemmelsen af en godbid for rosé-slikmunde. 93 point.
Klassisk flot Provence rosé med lyse røde kirsebærnoter, citrus og lette blomsternoter. Flot balance og længde. 90 point.
Lækker og let rosé med tyngde i kvaliteten. Den er lavet på druerne Grenache og Syrah og er ganske lys laksefarvet. En god sommervin med syre og sødme i fin balance.
Årgang 2018
Sol, blæst sand og vand. Et glas rosé og en mand. Se nu lige her – sikke en herlig og yderst positiv rosé-oplevelse på en lettere overskyet dansk sommerdag, som lige pludselig fremstår langt mere solskinsrig efter et par nip til denne provencalske tørstslukker. Denne rosé oser af ægte Middelhavsstemning, og kommer fra Provence, som med en årlig produktion på mere end 200 millioner flasker byder på stor diversitet og kvalitet. Mi Mi er en af de rosévine, som skiller sig positivt ud i mængden med sit friske frugtige udtryk med en let mineralitet og fin fylde, som fylder munden med pikante røde sommerbærfrugter, citrus og florale elementer. Den fremstår helstøbt og klassisk, og byder på mange spændende lag og nuancer, som for en stund inviterer Middelhavs-stemningen indenfor på vores nordlige breddegrader.
Smagsnoter: Ribs, skovbær, urter, forfriskende lime. Sprød frisk let mineralsk med god mundfylde. Godt glas rosé bare til terassen og endda også til grillmaden.
Årgang 2017
Det her er faktisk slet ikke så tosset. Mi Mi En Provence har en fornuftig fylde i sin duft, og i munden er den ganske frisk og finurlig. Den har nogle charmerende sider, der gør, at det hverken bliver for tørt eller for blødt, selvom der er friskhed og frugt i massevis. Den er relativt markant i sin fylde, uden at det stikker voldsomt dybt, og det gør, at det er en rosévin med en spændende energi, som jeg har en god fornemmelse af.
