Château Fleur de Jean Gué (2019)
Château Fleur de Jean Gué (2019)
Château Fleur de Jean Gué (2019)
Château Fleur de Jean Gue er en klassisk vin fra Lalande de Pomerol med de typiske karaktertræk herfra og med et velbalanceret præg af Merlot.
Balanceret og blød
Vinen har en flot rubinrød farve og en intens aroma af hindbær. I munden dominerer smagen af solbær og ristet kaffe. I eftersmagen er der noter af abrikos og behagelige krydderier. Den store andel af Merlot-druer, som er plukket på det helt rigtige tidspunkt, giver vinen balance og gør den rund og fløjlsblød.
Serveres til fjerkræ, men kan også sagtens drikkes til rødt kød, grillet fisk og ost.
Serveringstemperatur: 16-18°C
Fremstilling
Fleur de Jean Gué består af 80% Merlot og 20% Cabernet Franc. Druerne kommer fra vinstokke, der er 25 år gamle, og som er plantet i sandet, gruset jord. Når druerne er høstet, køres de til vineriet, hvor de afstilkes og knuses før gæring. Gæringen sker på små rustfrie stålfade, hvor druemosten og druekvaset ligger i tre til fire uger. Druemosten pumpes over druekvaset en gang om dagen for at give vinen den rette farve, fylde og smag. Vinen hældes på egetræsfade, hvor den malolaktiske gæring finder sted.
Om producenten
Vineriet ligger blot et par vinrækker fra den enestående kirke fra det 12. århundrede i Lalande de Pomerol og bestod oprindeligt af et 2 hektar stort, gruset stykke jord. I dag består ejendommen af 14 hektar jord. 8 af de 14 hektar omringer det moderne og funktionelle vineri, som blev bygget i 1992.
Fleur de Jean Gué’s vineri har den nyeste teknik, bl.a. dobbelt isolering, som forhindrer store temperaturudsving.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2018
Smagsnoter: Solbærblade, grøn peber, ristet kaffe og fine kamfernoter. Velpoleret vin med god garvesyre, friskhed og med en flintet mineralsk afslutning. En vin der bør nydes i store glas.
Intense røde bær i næsen. Frugtig i udtrykket med masser af røde bær, tobak og vilde krydderier. Feminin i udtrykket med en flot, elegant og imødekommende afslutning. 90 point.
En klassisk og stringent Bordeaux-vin fra appellationen Lalande de Pomerol. Det er en dejlig rødvin med rød frugt i duft og smag og med en god krydring samt et godt tanninbid til slut. Vinen kan drikkes nu - til en kraftig, krydret kødret. Men den kan også med fordel gemmes og få lov til at udvikle sig i endnu nogle år...
Årgang 2016
Denne er en Lalande de Pomerol fra 2016, og den har store og markante træk af lækker Merlot, der er med til at gøre den blød, smidig og dyb i sin lækkerhed. Frugten sidder i næsen med det samme, og den er efterfulgt af nogle lidt mere bastanta og håndfaste håndtegn, der gør smagsbilledet mere nuanceret, interessant og komplekst. Dette er eksemplet på, at Bordeaux kan være imødekommende, omfavnende, venligtstemt og ganske nem at gå til med umiddelbar nydelse af de smooth og behagelige nuancer til følge.
