 Klik for at zoome
|
Sydafrika Bellingham, Cabernet Sauvignon / MerlotEn saftig blanding af to af de mest berømte druer. 50% af hver drue indgår i denne blanding med kraft og volumen fra Cabernet Sauvignon druen og blødhed og fed frugt fra Merlot druen. Ren harmoni fra spidsen af det afrikanske kontinent.
Producenten og området: Bellingham er en producent med en lang historie. Historien springer ud af Franschoek Valley i Sydafrika, hvor de første vinstokke blev plantet for mere end 350 år siden. I dag står Bellingham stærkere end nogensinde. Det har altid været målet at søge nye trends og strømninger i markedet. Samtidig har man holdt fast i traditionerne. Resultatet er vine med stor spredning på både druesorter og smagsretninger. Spændende, moderne, livlige. Sofistikerede uden af være snobbede, oversøiske med en klassisk karisma. Egenskaber der gør at Bellingham er kendt og solgt over hele verdenen og stadig er en favorit på hjemmemarkedet.
Bellingham: Moderne, klassisk, exceptionelt. Vinen: Sammensat af 50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot. Vinen er vinificeret uden egetræsfad, for at bevare den rene frugt i den endelige vin. Cabernet Sauvignon druerne er høstet fra marker med god kølig indflydelse fra havet og lavt udbytte. Merlot druerne er høstet i området omkring Paarl, her vokser vinstokkene i granit og mergelholdig jord. Dette er med til at forlænge modningsperioden og giver mere koncentration i druerne.
I glasset: Flot rød farve med intens duft. I duften finder man multebær, solbær og lidt lakrids. Smagen er medium fyldig med moden varm frugt og bløde tanniner der er flot integreret. En vin med kraft og blødhed i forening.
En herlig ledsager til grillretter, oksekød og pastaretter. Serveringstemperatur 14-16°C. |
|
