 Klik for at zoome
|
USA - Californien - Livermore Valley Wente Vineyards, Hayes Ranch ZinfandelEn kraftfuld Zinfandel der giver hele spektret af smagsoplevelser. Her er tæt varm krydret og blød frugt. Dette er vinen til grillmaden hele året.
Området og producenten:
Wente blev grundlagt for mere end 125 år siden, og er det ældste familiedrevne vinfirma i Californien. I dag drives vineriet af fjerde og femte generation. Vineriet er beliggende i Livermore Valley, et førsteklasses vinområde, øst for San Francisco. Familien har altid stået for traditionelle værdier, kombineret med ny viden. Nogle af Wente’s vinmarker er beliggende på en gammel flodbund, der er tørret ud. Her er høj koncentration af mineraler, hvilket tilfører vinene kompleksitet. Andre marker ligger på gammel sandstens jord. Fordelen ved forskellige typer jordbund er, at man kan fremstille vine på forskellige druer. Livermore Valley er beliggende tæt ved San Francisco Bay, og påvirkes kraftigt af den kølige luft, der strømmer ind om natten fra Stillehavet. Derved køles druerne ned om natten og varmes op om dagen, hvilket giver mere aromatiske druer. Wente familien har dyrket deres egne marker siden begyndelsen i 1883, og har indført deres eget ”Farming for the Future” program for at passe bedst muligt på deres jord. Ved at passe på jorden har både lokalsamfundet og hele planeten det bedre. Vinen: Denne smagsfulde Zinfandel er iblandet en anelse Barbera og Petite Sirah. Druerne er høstet fra tre forskellige marker i den nære kystregion. Gæringen er foretaget med temperaturstyring i ståltanke, og efterfølgende er vinen lagret i 20 måneder på egetræsfade. Ambitionen er, at fremstille en Zinfandel i den typiske amerikanske ”in your face” stil med kraft, saft og blød afslutning.
I glasset:
Dyb lilla farve med ekspressiv duft af brombær, læder og lidt fad. Tæt smag med god rensende frugtsyre og modne tanniner. Der er noter af mørke røde bær, brombær og hindbær. En typisk Zinfandel med god længde i smagen.
Denne Zinfandel er velegnet til kraftige retter med masser af krydderi.
Serveres ved 16–18°C.
Pressen: Årgang 2009 AOV.dk - 6 ud af 6 stjerner (01-02-2012) Ekstra Bladet - 5 ud af 6 stjerner (06-01-2012) Årgang 2008 Penge & Privatøkonomi - Vurdering - 134,00 kr. (Maj 2011) Årgang 2007 VinAvisen - 5 ud af 5 stjerner (Uge 19 / 2010)
Årgang 2009 - Lækker ren, indsmigrende og imødekommende frugt i duft og smag, blommer og ribs. Let behageligt strejf af krydderi. Vinen er i flot balance, og har en god syre der gør den velegnet til mad. Charmerende og bredt anvendelig til mad, eksempelvis kylling, lam, svinekød, grillmad. Perfekt “buffetvin”. AOV.dk
Årgang 2009 - Rigtig lækker vin med en god krydret smag. Velintegreret hvor frugten, fadet og alkohol harmonerer. Til prisen virkelig et godt køb. EB |
|
