 Klik for at zoome
|
Frankrig - Cotes du Rhone La Fagotière, Domaine PalestorTopårgangen 2009 viser her sit potentiale i Rhônedalen med en saftig Côtes du Rhône fremstillet af et klassisk Châteauneuf-du-Pape domaine.
Området og producenten:
La Fagotière fremstilles på Domaine Palestor, som er beliggende i Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen ejer 17 hektar i Châteauneuf-du-Pape samt 15 hektar vinmarker lige uden for Châteauneuf-du-Pape, som hører ind under Côtes du Rhône appellationen, hvor denne vin fremstilles. La Fagotière har været i familiens eje siden 1889. En stor del af produktionen har gennem årene været solgt til negotianter i området, men i de seneste år er ejerne af La Fagotière, søskendeparret Valerie og Pascal Chastan, begyndt at fremstille denne vin selv.
Jordbunden i den sydlige del af Rhônedalen, hvor La Fagotière er beliggende, er helt speciel, da jorden nærmest er dækket af store rullesten. Disse sten bliver varmet op i løbet af dagen, og afgiver så denne varme i løbet af natten. Dette gør, at druerne i området bliver meget modne.
Vinen:
La Fagotière Côtes du Rhône er fremstillet på druer dyrket på marker beplantet med 70% Grenache-druer og 30% Syrah-druer, der ligger lige op til Châteauneuf-du-Pape, i området omkring Orange. Vinen fremstilles efter samme kriterier som deres Châteauneuf-du-Pape vine, og lagres inden aftapning i 8 -12 måneder på store egetræsfade.
I glasset:
En tæt vin med god modenhed i duften. Her er noter af blommer, brombær og peber. Smagen er velbalanceret med god saftig frugt og bløde tanniner.
En god ledsager til retter med lamme- okse- og kalvekød eller klassiske danske vinterretter.
Serveres ved 16-18°C. Pressen: Årgang 2009 VinAvisen - 5 ud af 5 stjerner (Uge 7 / 2012)
Årgang 2009 - En rigtig god Rhône-rødvin med lækker frugt og fint krydderi - hvid peber - tilpas syre og en lang eftersmag. Vinavisen |
|
