 Klik for at zoome
|
Sydafrika Bellingham, Chardonnay/SemillonEn harmonisk blanding hvor man får fedme og kraftfuld frugt fra Chardonnay druen og Semillon druen tilfører god frisk aroma og blød saftig frugt. Bredt anvendelig, til velkomst eller lette retter.
Producenten og området:
Bellingham er en producent med en lang historie. Historien springer ud af Franschoek Valley i Sydafrika, hvor de første vinstokke blev plantet for mere end 350 år siden. I dag står Bellingham stærkere end nogensinde. Det har altid været målet at søge nye trends og strømninger i markedet. Samtidig har man holdt fast i traditionerne. Resultatet er vine med stor spredning på både druesorter og smagsretninger. Spændende, moderne, livlige. Sofistikerede uden af være snobbede, oversøiske med en klassisk karisma. Egenskaber der gør at Bellingham er kendt og solgt over hele verdenen og stadig er en favorit på hjemmemarkedet. Bellingham: Moderne, klassisk, exceptionelt. Vinen:
Sammensat af 70% Chardonnay og tilført 30% Semillon er der her en utraditionel blanding der virker rigtig godt! Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres hver for sig. En del af mosten fra Chardonnay druerne kommer kortvarigt på egetræ og genemgår malolaktisk gæring. Dette for at øge intensiteten og give en vin med blødere udtryk i den sidste ende. Semillon mosten tilføres inden aftapning. Resultatet taler for sig selv. I glasset: Flot klar i glasset med en svag grøn tone. Duften er åben med toner af appelsin og meloner. Smagen er sprød og livlig med en blanding af citrus og let krydrede toner. En frisk vin der giver lyst til lidt mere. En glimrende aperitif, eller ledsager til lette pastaretter, fisk eller skaldyr. Serveringstemperatur 8-10°C. Pressen: Årgang 2010 VinAvisen - 5 ud af 5 stjerner (Uge 9 / 2012) FINANSBUREAUET - 5 ud af 6 stjerner (27-02-2012)
Årgang 2010 - Frisk hvidvin på druerne Chardonnay og Sémillon. En udpræget vin til (gerne lidt fede) fiskeretter... Vinavisen
Årgang 2010 - Fed og cremet hvidvin i tropisk stil med pikant kombination af fin sødme og snert af citrus. Finansbu. |
|
