 Klik for at zoome
|
Australien - South Australia Milton Park, Riesling, Thorn-ClarkeSprød og frisk Riesling fra Australien, hvor solen bidrager til god intensitet i druerne. En stor del af druerne høstes fra Thorn-Clarke familiens marker i Eden Valley regionen.
Området og producenten:
To store familier fra Barossa Valley har slået sig sammen i Thorn-Clarke, der nu repræsenterer seks generationers erfaring i et 100% familieejet firma. Huset er ejet af David og Cheryl Clarke (tidl. Thorn), og med sig har de deres søn, som er daglig leder hos Thorn-Clarke. Som vinmager har de ansat Derek Fitzgerald, der har arbejdet i flere forskellige regioner i Australien, og nu har fundet sit hjem i Barossa Valley.
Barossa Valley er beliggende i South Australia, og regnes for det bedste område i Australien til fremstilling af topvine. Det unikke ved Barossa Valley er en palet af mere end 10 forskellige jordbundstyper og varierende højder. Thorn-Clarke’s filosofi går på, at kvalitetsvin fødes i marken, derfor har de gennem flere års opkøb skaffet sig velplacerede marker i 4 områder i Barossa Valley. Her fremstiller Thorn-Clarke vine på højt niveau på alt fra Riesling til Shiraz, og frembringer således en bred vifte af fremragende vine. Varmest er der i den nedre del af Barossa Valley, hvor f.eks. Shiraz-druen har optimale betingelser. I den køligere Eden Valley længere mod nord er forholdene perfekt til fremstilling af Riesling.
Vinene i ”Milton Park”-serien er fremstillet af druer fra familiens egne marker i Barossa Valley og Eden Valley samt druer fra familiens gode venner i nabolaget.
Vinen:
Druerne er høstet fra marker i området omkring Barossa Valley. Størstedelen kommer fra de kølige egne i Eden Valley, hvor Riesling-druen trives optimalt. Druerne høstes og bringes hurtigt til vineriet, hvor de nænsomt presses, og gæringen foretages med fransk vingær ved lav temperatur. Dette udvikler en ren og flot balanceret smag i den endelige Riesling vin. Vinen er lagret på neutrale tanke for at bibeholde mest mulig druekarakter.
I glasset:
Lys stråfarvet i glasset med en duft af lime, orangeblomst og hvide blomster. Smagen er typisk Riesling med ren stil af citrus og lime. En herlig frisk frugtsyre giver balancen og friskheden i vinen.
Er herlig alene eller prøv den sammen med asiatisk mad eller skaldyr.
Serveres ved 8–10°C.
Pressen: Årgang 2010 MORGENAVISEN Jyllands-Posten - 5 ud af 6 stjerner (29-07-2011) Wine Spectator - 86 point
Nydeligt blomstrende næse med sprød citrusfrugt, dejlig renhed, stor tæthed og fin styrke. God intensitet og masser af vellykket rieslingkarakter. Stærk og aromatisk vin med flot fylde og balance. JP |
|
Andre varer
-
Legende "R", Bordeaux Rouge, DBR (Lafite)
SPAR 180,00 kr.
6 stk 478,50
2010Køb
