 Klik for at zoome
|
Frankrig Croix Milhas, Muscat de RivesaltesEn herlig original dessertvin fra Sydfrankrigs varme baghave. Muscat-druerne giver karakteristisk krydret duft og sødme i smagen.
Området og producenten: Roussillon regionen lægger rygrad til mere end 80% af al Vin doux Natural i Frankrig. Det er vine fremstillet ved at stoppe gæringen ved tilsætning af alkohol, som vi også kender det fra Portvin. Området har 4 berømte appellationer for disse søde vine. Croix Milhas leverer vine i god og typisk stil fra disse områder. Der bruges en bred vifte af druer i området, og det skaber vine med stor mangfoldighed i smagsindtrykkene. Muscat de Rivesaltes er en appellation der dækker størstedelen af Roussillon deltaet, fra den spanske grænse og til nord for Perpignan. Der må bruges 2 varianter af Muscat-druen: Muscat petits grains og Muscat d’Alexandrie. Vinstokkene vokser i jordbund af sand og rullesten, og påvirkes kraftigt af det varme middelhavsklima. Vinen: Denne Muscat er fremstillet af 70% Muscat petits grains og 30% Muscat d’Alexandrie. Druerne afstilkes ved ankomst til vineriet, hvorefter de koldfermenteres, og sidenhed gæres ved lav temperatur. Dette for at bevare mest mulig friskhed og druekarakter i den endelige vin. Forstærkelsen sker ved tilsættelse af neutral alkohol. Vinen lagrer derefter på neutrale tanke med bundfaldet frem til aftapning. I glasset: Klar og gylden i glasset med en frisk krydret duft af citrus og nelliker. Smagen er sød med en frisk balancerende frugtsyre og god længde. Serveres med fordel til søde desserter og frisk frugt. Server ved 8–10 grader. |
|
Andre varer
-
Legende "R", Bordeaux Rouge, DBR (Lafite)
SPAR 180,00 kr.
6 stk 478,50
2010Køb
