 Klik for at zoome
|
Frankrig - Bordeaux Château de Macard, Bordeaux Supérieur2009 var årgangen hvor det hele blev niveauet bedre end nogensinde før. De største og dyreste vine fra Bordeaux er ubetalelige, men når vi befinder os i dette niveau får man så meget kvalitet og stil for pengene. 90 point hos Wine Spectator taler lidt om hvor godt tingene er lykkedes på Château Macard i 2009.
Området og producenten:
Château de Macard ligger nær byen Pessac-sur-Dordogne i den østligste del af Bordeaux-distriktet, Sainte-Foy-Bordeaux.
Sainte-Foy-Bordeaux ligger på Dordogne-flodens venstre bred, 60 km øst for byen Bordeaux. Slottets ler-, kalk- og grusholdige jorder dækker et areal på 10 ha, som ligger på et plateau, der er omgivet af et meget malerisk landskab med bølgende bakker og dale. Château de Macard’s ejer, Mr. Alain Aubert, har beplantet sine marker med følgende klassiske druesorter: 80% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon og 10% Cabernet-Franc. Vinstokkene er plantet med en tæthed på 5000 pr. ha og har en gennemsnitsalder på 30 år. Vinen:
Ved høsten i slutningen af september og i begyndelsen af oktober er druerne fuldmodne og af særlig god kvalitet. Druerne plukkes med maskine og gennemgår en grundig sortering, inden de afstilkes og presses. Vinificationen er traditionel. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur på 30 grader for at bevare druernes ædle frugt i den endelige vin. Når gæringen efter 25 – 30 dage er forbi, modnes vinen efterfølgende på rustfri ståltanke, inden den tappes på flaske.
I glasset: Château de Macard er tæt i glasset med klar rød farve. Duften er pakket med blåbær og solbær, samt lidt krydderurter og læder. Smagen er medium fyldig med frugten som fylder hele mundhulen.En silkeblød afslutning vidner om den høje andel af moden Merlot der er i vinen. Denne rødvin er en fin ledsager til rødt kød, kalv, lam, gris og ost. Serveringstemperatur 16 – 18 grader. Pressen: 2009 VinAvisen: 5 ud af 5 stjerner (Uge 19 / 2011) Ekstra Bladet: 5 ud af 6 stjerner (22-04-2011) Politiken: 5 ud af 6 vinglas (27-03-2011)
En fortræffelig rødvin, let, charmerende, med fint krydderi og en lille sødme. Nogle i smagepanelet gættede på en Sangiovese. Vinen smagte lidt i den retning, og egentlig kunne den godt have været en god italiener. Vinavisen |
|
Andre varer
-
Legende "R", Bordeaux Rouge, DBR (Lafite)
SPAR 180,00 kr.
6 stk 478,50
2010Køb
