 Klik for at zoome
|
Frankrig - Bordeaux Château Caroline, Moulis-en-Medoc, Cru BourgeoisMoulis-en-Medoc er en af de appellationer, hvor du får virkelig god kvalitet for pengene i Bordeaux. 2009 er en stjerneårgang, og denne vins kvaliteter understreger, hvorfor alle vil have fat i den.
Området og producenten: Moulis-en-Medoc er en appellation, der ligger lige nord-vest for Margaux kommunen. Kommunen har været tilplantet med druer i flere hundrede år, og er kendt for sin høje stabilitet. Beliggenheden lidt væk fra floden fritager dem for fugtproblemer. Château Caroline er ejet af Chanfreau-familien, og har en vinmark på 9 hektar i et stykke. Jordbunden på slottet er gruset med kalksten nedenunder. Her er beplantet med den normale Cepage 46% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot og 2% Petit Verdot. Denne druesammensætning giver grobund for stor stabilitet og kraft i den endelige vin. Vinstokkene dyrkes efter miljøvenlige principper, hvor der tages hensyn til jorden, og menneskerne på slottet. Vinen: Druerne selekteres efter strenge principper, og vinifikationen i kælderen er med 20 dages gæring og efterfølgende malolaktisk gæring. Vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade inden klaring og aftapning på slottet. 2009 er årgangen, hvor alt lykkedes i Bordeaux, og denne vin viser tydeligt med sin kompleksitet og flotte balance, hvor godt det kan gøres. Denne vin kan nydes nu, men vil også udvikle sig flot i kælderen i op til 12 år fra høståret. I glasset: Denne rødvin fremstår med en god duft af skovbund, brombær og solbær i skøn harmoni. I munden er vinen fyldig med gode tætte tanniner og noter af solbær, læder og lang kraftfuld eftersmag. En fremragende ledsager til kraftfulde oksekødsretter, lam og modne tørre oste. Serveres ved 16–18 grader. Pressen: Årgang 2009 VinAvisen: 5 ud af 5 stjerner (Uge 46 / 2011)
Blød og krydret Bordeaux-rødvin med god, tør struktur. Med sin kraft er den en udpræget madvin. Plask den eventuelt over i en karaffel et par timer før måltidet. Vinavisen |
|
Andre varer
-
Legende "R", Bordeaux Rouge, DBR (Lafite)
SPAR 180,00 kr.
6 stk 478,50
2010Køb
