 Klik for at zoome
|
Spanien - Rioja Marqués de Cáceres, RoséEn herlig rosé fra Rioja mesteren Marqués de Cáceres. Her er friske bær plukket fra skovens bedste buske i smuk harmoni med den mineralske eftersmag.
Området og producenten:
En pioner i Rioja! Enrique Forner er foregangsmand for at rykke Rioja ind i det nye århundrede. Han har optjent sin ekspertise på de bedste slotte i Bordeaux. I 1970 grundlagde han Bodegas Marqués de Cáceres i Cenicero by i Rioja Alta distriktet. Dette er det bedste underdistrikt i Rioja, hvor de bedste Tempranillo-druer dyrkes, og de mest elegante og delikate vine efterfølgende produceres. Han fik hjælp fra den bedste ønolog i Bordeaux, Emile Peynaud, til at finde den rigtige ejendom, anskaffe de rigtige marker og få sat fornuftigt gang i produktionen. På bodegaen ligger der hundredevis af egetræsfade, mest franske, men også en anelse amerikanske fade. Emile Peynaud blev sidenhen afløst af sin elev, den nu verdenskendte ønolog Michel Rolland, der stadig er tilknyttet vingården. Stilen i vinene er med fokus på ren frugt, balanceret brug af egetræsfade og en stil, der minder om en fusion af klassisk Rioja og Bordeaux. Vinen:
Fremstillet på 85% Tempranillo og 15% Garnacha. Druerne er høstet fuldmodne, og der er trukket farve og koncentration fra drueskallerne i op til flere timer, inden most og skaller er separeret. Dette er med til at give den dybe røde farve og duften af røde bær. Efterfølgende er vinen gæret ved lav temperatur, for at bevare friskheden i den endelige vin. I glasset:
En flot pink farve med en åben duft af skovens vilde bær, kirsebær, skovjordbær og hindbær. Smagen er frisk med en god mineralsk karakter og ren rød frugt. En herlig rosévin der kan nydes uden noget eller til lyse kødretter og salater. Serveres ved 5-8°C.
Pressen: Årgang 2010 VinAvisen: 5 ud af 5 stjerner (Uge 27 / 2011) |
|
Andre varer
-
Legende "R", Bordeaux Rouge, DBR (Lafite)
SPAR 180,00 kr.
6 stk 478,50
2010Køb
